Докато плодовете като зеленото манго са здравословна храна, те също са с високо съдържание на естествени захари. Ако се интересувате от съдържанието на сурова манго захар, помислете за гликемичния товар и класа на гликемичния индекс на този плод.
Прегледайте храненето с манго
Според USDA, калориите за зелено манго са по 99 за 1 чаша порция. На чаша мангото съдържа около 25 грама въглехидрати, включително 22, 5 грама захар и 2, 6 грама фибри. Мангото е с високо съдържание на вода, което представлява 138 грама от 165 грама в чаша манго.
Порция с 1 чаша също осигурява 89, 1 микрограма витамин А - 13 процента от препоръчителния дневен прием за жени и 10 процента за мъже, според Националните академии на науките.
Още по-впечатляващо е съдържанието му на витамин С - 60, 1 микрограма на чаша. Това осигурява 80 процента от препоръчителната дневна сума за жени и 67 процента за мъжете.
Гликемичен индекс и гликемично натоварване
Въпреки че всички храни, които съдържат въглехидрати, повишават нивата на кръвната захар, ефектът на съдържащите въглехидрати храни върху нивата на кръвната захар варира.
Гликемичният индекс или GI на определена храна показва ефекта, който има върху кръвната захар - по-специално колко бързо въглехидратите се превръщат в захар - в сравнение с ефекта на чистата глюкоза върху кръвната захар.
Храни с гликемичен индекс по-малък от 50 се считат за храни с нисък ГИ. Резултат от 50 до 70 показва умерен ГИ, докато храни с оценка 70 или повече се категоризират като храни с висок ГИ.
Гликемичното натоварване взема предвид колко въглехидрат е в определена храна, фактор, който има пряко влияние върху неговия ефект върху кръвната захар.
Разбиране на манго гликемични стойности
Храни с гликемичен товар от 10 или по-малко се класифицират като храни с ниско гликемично натоварване. Резултат от 11 до 19 представлява средно гликемично натоварване, докато оценка 20 или по-висока се счита за високо гликемично натоварване, според института Линус Полинг.
Според международната база данни за GI, поддържана от университета в Сидни, гликемичният индекс за 120 грама манго е 60, което квалифицира плода като умерен по скалата на гликемичния индекс.
Въпреки това, тъй като зелените манго имат високо водно съдържание, количеството на теглото на въглехидратите прави резултата на гликемичния товар 14, 8 - използвайки метода за изчисление, представен от Института Линус Полинг - превръщайки зеленото манго в храна с ниско гликемично натоварване.
Вземете информирани решения
Разбирането на гликемичния индекс и скалата на гликемичния товар за храни като манго може да ви помогне да изберете въглехидрати, които имат минимален ефект върху кръвната захар.
Harvard Health Publishing препоръчва да се избират храни, които имат ниско или умерено гликемично натоварване, като същевременно ограничават храни като картофи, рафинирани зърна и подсладени напитки, които имат високо гликемично натоварване.
Гликемичното натоварване на храните е само едно съображение, когато планирате балансирана диета. Консултирайте се с вашия лекар, когато създавате своя хранителен план, особено ако имате здравословни проблеми, свързани с диетата или сте загрижени за наблюдението на нивата на кръвната си захар.
