Що се отнася до холестерола, пиенето на алкохол е въпрос на баланс. От една страна, доказано е, че пиенето на умерени количества алкохол подобрява нивата на "добрия" холестерол и е свързано с намалена честота на сърдечните заболявания. От друга страна, пиенето на твърде много алкохол може да има отрицателен ефект върху липидните профили в кръвта и в крайна сметка върху здравето на сърцето.
Добър холестерол
Изследвания в "New England Journal of Medicine", в списанието "Circulation" и в списанието "Alcohol" документират, че умерените количества алкохол могат да повишат холестерола с липопротеин с висока плътност, иначе известен като "добър" холестерол. Учените наричат HDL като добър холестерол, тъй като той пренася холестерола далеч от тъканите и кръвоносните съдове и в черния дроб и може да забави натрупването на артериална плака, която е отличителен белег на втвърдените артерии, състояние, известно като атеросклероза. Атеросклерозата увеличава риска от сърдечен удар. Въз основа на настоящите доказателства се подозира, че ако умереното пиене на алкохол повишава HDL, тогава това може да намали риска от сърдечен удар.
Лош холестерол
"Лошият" холестерол или липопротеинът с ниска плътност пренася холестерола от черния дроб до тъканите и кръвоносните съдове. Високите нива на LDL са свързани с натрупването на артериални плаки и следователно с повишен риск от сърдечни заболявания. Връзката между консумацията на алкохол и LDL холестерола е по-малко ясна. Едно научно проучване, публикувано през 2001 г. в „Американски журнал за клинично хранене“, обяснява, че пиенето може да понижи LDL, но че генетичните фактори също могат да допринесат за начина, по който консумацията на алкохол влияе на нивата на LDL.
триглицеридите
Въпреки това, въпреки че леката до умерена консумация на алкохол е свързана с подобрени нива на HDL, прекомерната консумация на алкохол, особено когато алкохолът се пие с храна, съдържаща мазнини, повишава нивата на друг кръвен липид, известен като триглицериди. Повишените триглицериди в кръвта могат да повлияят негативно на здравето на кръвоносната система.
Пиене в умереност
За да се избегне прекаляването на скалата на алкохола твърде вредно, Центровете за контрол и превенция на заболяванията препоръчват да се консумират само умерени количества алкохол. Това представлява една напитка на ден за жени и две напитки на ден за мъже. Една напитка е еквивалентна на 5 унции вино, 12 унция бира или 1, 5 унция алкохол.
