Може би мислите да ядете само плодове и зеленчуци в продължение на месец в опит да отслабнете бързо. В култура, която цени мигновеното удовлетворение, когато хората искат най-голям успех за най-кратък период от време, чудно ли е, че хората са склонни да изпробват подобни видове прищявки диети?
Определени от Американската академия на семейните лекари като обикновено нездравословни хранителни планове, които обещават страхотни резултати, но не са добри за дългосрочна загуба на тегло или дори за цялостното ви здравословно състояние, диетите прищявки работят в краткосрочен план, защото обикновено изискват изключително ограничаване на калориите.
Преди да започнете този план за хранене само с плодове и зеленчуци, може да е време да се запитате: Това ли е диета за прищявка? И ако да, какви са по-здравословните алтернативи?
Бакшиш
Да, определено можете да отслабнете, ако ядете само зеленчуци за един месец или с всеки друг хранителен план, който ограничава калориите ви. Но диетата, която е здравословна в дългосрочен план, изисква достатъчно калории, протеини и мазнини, които бихте могли да изключите от диетата си.
Нарязване на калории за отслабване
Според числа, калориен дефицит от 3500 калории - независимо дали са създадени чрез диета или упражнения - може да доведе до загуба на 1 килограм мазнини.
Така че в зависимост от това колко калории намалите от диетата си, когато преминете към ядене само на плодове и зеленчуци в продължение на 30 дни, бихте могли да загубите много тегло. Но повечето хора, които опитват диета, която е твърде строга, ще имат проблеми да се придържат към нея и дори могат да наддадат на тегло, след като се върнат към старите си хранителни навици.
Това означава ли, че диетата, състояща се изцяло от плодове и зеленчуци, е твърде ограничаваща и евентуално прищявка?
Е, това зависи от вашата дефиниция на плодове и зеленчуци. По строга дефиниция бобът и грахът се считат за зеленчуци, а ядките се считат за плодове. Ако ядете тези, тогава не - вашата диета всъщност може да бъде много здравословна. Включването на тези в диетата ви ще ви даде необходимите калории, протеини и мазнини, за да направите вашата диета едновременно удовлетворяваща и устойчива.
Правилните хранителни вещества
Плодовете и зеленчуците са богати на витамини и минерали, но здравословната диета включва и здравословен баланс на макронутриентите - тоест хранителните вещества, от които тялото ви се нуждае в големи количества и които осигуряват калории за енергия. Трите макронутриента са въглехидрати, мазнини и протеини.
Протеинът е важна част от диетата за отслабване, защото ви поддържа пълноценна и повишава метаболизма ви, за да изгорите повече калории, според Американската академия на семейните лекари. Лесно можете да получите значителни протеини в изцяло зеленчукова диета, стига да търсите правилните зеленчуци.
Всъщност Министерството на земеделието на Съединените щати препоръчва дори месоядците да променят източниците на протеини в диетата си и да правят боб, грах или соеви продукти основната част от храненето си често. Опитайте да включите леща, нахут, черен боб, бъбреци, пинто фасул или едамам като част от вашата изцяло зеленчукова диета.
От друга страна, яденето на месо или птици не е задължително да гарантира, че диетата също е устойчива. Когато ядете пиле и зеленчуци за един месец, това може да ви даде нужния протеин, но освен ако не ядете правилните зеленчуци, такава диета може да липсва на въглехидратите и мазнините, които са ви необходими за енергия.
Фасулът и нишестените зеленчуци са чудесни източници на сложни въглехидрати. Авокадото и кокосовите орехи са плодове, които осигуряват здравословни мазнини.
Това разнообразие е важно, ако тялото ви ще функционира правилно, което е по-важно от това колко тегло отслабвате. Вземете, например, плодородна диета: Яденето на нищо освен плодове и вода не може да доведе до бързо отслабване.
Както обаче изтъква Лаура Джеферс, регистриран диетолог в клиниката за здраве в Кливланд, подобна диета би довела до хранителни дисбаланси и шипове на кръвната захар. Фетрова диета, която тя определя като диета, съставена от 50-75 процента калории от плодове, също трябва да включва зеленчуци, семена и ядки за осигуряване на мазнини и протеини.
От друга страна, диета без плодове и зеленчуци, която може да се състои изцяло от месо и зърнени храни, би могла да осигури лесен достъп до всички макронутриенти, от които тялото се нуждае, но да му липсват основни витамини, минерали и фибри.
Зеленчуци за отслабване
Центровете за контрол и превенция на заболяванията наблягат на плодовете и зеленчуците за отслабване, защото са пълни с вода и фибри, за да ви помогнат да се почувствате пълноценни. Дори ако не ядете само плодове и зеленчуци, за да постигнете бързо резултати за отслабване, можете да ги замените с други висококалорични храни в диетата си, така че да ядете същия обем храна, но да приемате по-малко калории.
Това е важно, защото, противно на общоприетото схващане, именно обемът на хранене влияе на ситостта повече от броя на калориите в него. Една чаша броколи има 29, 8 калории в нея, докато същото количество макаронени изделия има 210 калории.
Така че, ако се опитвате да отслабнете, не е задължително да изрежете всяка друга група храни. Малки промени, като смесване на зеленчуци с макаронени изделия или натрупване на сандвич с маруля и кълнове, могат да имат голяма промяна. Това ще намали калориите, които приемате, като същевременно ще увеличи и количеството на хранителните вещества в диетата ви.
Броят на калориите е важен
Независимо дали решите да опитате да ядете само плодове и зеленчуци в продължение на месец, или просто ги превръщате в основната част от вашата диета, бъдете сигурни, че получавате достатъчно калории - особено ако отслабвате.
Когато приемате твърде малко калории, тялото ви се подлага на това, което е известно като "адаптивна термогенеза", където естествено започвате да изгаряте по-малко калории, защото вашата система се опитва да защити запасите на енергия.
Онлайн калкулатор на калории, като този, предоставен от клиника Майо, може да ви помогне да определите колко енергия е необходимо на тялото ви, за да се поддържа според възрастта, пола, теглото и нивото на активност. Ако се опитвате да губите 1 килограм седмично, извадете 500 калории от това число, за да създадете дефицит от 3 500 калории за седем дни.
Следването на диети за прищявка за бързо отслабване не е чудесна идея за дългосрочна устойчивост, но ако преминете към разнообразна диета от плодове и зеленчуци с достатъчно калории, мазнини, протеини и сложни въглехидрати, можете да получите всичко необходимо удовлетворени, подхранвани и заредени с енергия, докато подстригвате с течение на времето.
