Бялото вино, приготвено от бяло грозде, е по-леко вино, което има високо съдържание на киселини. Много региони по света произвеждат грозде от бяло вино. Не можете да получите хранително отравяне от лоша бутилка бяло вино. Лошото бяло вино става оцет. Бялото вино е антимикробно и убива повечето от бактериите, които могат да причинят хранително отравяне.
Лошо бяло вино
По време на процеса на производство на вино, винопроизводителите са особено внимателни, за да избегнат излишния кислород. Кислородът може да причини бели и червени вина да развият загуба на цвят, аромат и аромат. Твърде много кислород може в крайна сметка да доведе бялото ви вино да се превърне в бял винен оцет. Ако чисто нова бутилка бяло вино мирише или има вкус на оцет, нещо се обърка по време на процеса на производство на вино. Ако имате отворена бутилка бяло вино прекалено дълго, кислородът също ще превърне виното в оцет.
Хранително отравяне
Хранително отравяне възниква, когато консумирате вещество, което е било замърсено с бактерии, паразити или вируси. Общите бактерии, които причиняват хранително отравяне, са стафилококи или ешерихия коли, известни още като Е. коли. Можете да развиете хранително отравяне от недоготвена храна, неправилно боравене с храни, замърсена вода или храна, която не е съхранявана правилно. Бебетата, възрастните хора и хората с отслабена имунна система са по-склонни да развият хранително отравяне. Симптомите включват диария, треска и гадене.
изследване
Виното, особено бялото вино, има антимикробни свойства и може да убие обикновени бактерии като E.coli и салмонела, според Марк Даешел, микробиолог от държавния университет в Орегон. Изследване, публикувано през 1995 г. в "Британски медицински журнал", сравнява червено вино, бяло вино и бисмутов салицилат - Пепто Бисмал - с общи бактерии. Изследователите откриха, че неразреденото вино е толкова ефективно, колкото салцилат от бисмут при намаляване на жизнеспособните организми. Разреденото вино е било по-ефективно от лекарствата без рецепта при намаляващи колонии от Е. коли, салмонела и шигела, според изследванията.
предпазни мерки
Консултирайте се с вашия лекар, ако смятате, че имате хранително отравяне. Най-често срещаните видове хранителни отравяния отминават след няколко дни. Пиенето на течности е важно при хранителни отравяния, за да се предотврати дехидратацията. Водата е най-добрата течност за хидратиране на тялото ви. Въпреки че бялото вино може да помогне да се убият бактериите, които причиняват хранително отравяне, първо трябва да консумирате вода или други напитки без кофеин. Трябва да избягвате твърдите храни, докато нямате диария. Млечните продукти също могат да влошат симптомите.
