Ако вашият лекар ви предложи да започнете да се храните по-добре и да спортувате, за да подобрите нивата на холестерола в кръвта, не сте сами. Повече от 33 процента от американците имат високи нива на LDL холестерол, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Докато редица храни за закуска са известни за повишаване на нивата на холестерола в кръвта, като бекон и яйца, няколко от тях всъщност могат да подобрят броя ви. Започването на почивния ден с хранене за понижаване на холестерола може да ви помогне да направите по-добър избор през останалата част от деня.
Овесена каша
Не само овесената каша ви помага да затоплите тези студени зимни сутрини, но и нейният бета глюкан - вид разтворими фибри - помага да подобрите броя на холестерола си. Разтворимите фибри в овесената каша забавят храносмилането и хващат жлъчни соли - които съдържат холестерол - тъй като се движи през стомашно-чревния ви тракт и ги елиминира в отпадъците ви, като по този начин помага за намаляване на усвояването на холестерола и нивата на холестерола в кръвта. Опитайте се да получавате 5 до 10 грама разтворими фибри на ден; 1/3 чаша суха овесена каша съдържа 1, 3 грама.
ябълки
Ябълките също съдържат разтворими фибри - 1, 2 грама в средна ябълка, но не е същия тип разтворими фибри, които се намират в овесената каша. Ябълките съдържат пектин, разтворимите фибри, отговорни за понижаването на холестерола. Пектинът в ябълката действа по същия начин като бета глюкана в овесената каша. Нарежете една ябълка и я използвайте като подсладител за вашата овесена каша или просто я изядете ядрото, докато се подготвяте за работа. Портокалите, ягодите, гроздето и други цитрусови плодове също съдържат пектин.
Обогатен портокалов сок
Изпийте чаша портокалов сок, обогатен с растителни стероли и станоли, понижаващи холестерола. Тези естествено срещащи се вещества са много подобни по структура на собствения холестерол на тялото ви и се конкурират с вашия холестерол за абсорбция в храносмилателния ви тракт. Тази конкуренция предотвратява усвояването на холестерола ви и помага да намалите броя си. Получаването на 2 грама от тези растителни стероли и станоли всеки ден може да понижи холестерола с 10 процента, според Харвардската школа по обществено здраве.
Соево мляко
Заменете кравето мляко със соево мляко, за да понижите холестерола. Соевото мляко съдържа редица вещества, които могат да помогнат за понижаване на холестерола, включително инхибитори на трипсин, фитинова киселина и сапонини. Инхибиторите на трипсина и сапонините действат като разтворимите фибри в ябълки и овесени ядки, свързвайки се с жлъчни киселини в храносмилателния ви тракт, предотвратявайки реабсорбирането им и елиминирането им чрез изпражненията ви. Можете също да опитате бъркане с тофу за закуска като алтернатива за понижаване на холестерола на бъркани яйца, натоварени с холестерол.
