Центровете за контрол и превенция на заболяванията съобщават, че към 2016 г. 71 процента от възрастните американци над 20-годишна възраст са или с наднормено тегло, или със затлъстяване. Някои здравни специалисти препоръчват диета с високо съдържание на протеини с ниско съдържание на въглехидрати, като начин за отслабване. Това ли е отговорът на стремежа за бързо отслабване?
Средната загуба на тегло при тези диети може да бъде значителна, въпреки че изследванията на общите ползи за здравето на високопротеиновите диети не са категорични. Винаги говорете с регистриран диетолог, преди да предприемете някакъв основен план за отслабване.
Краткотрайно отслабване
Една от основните причини, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са станали популярни е, че някои изследвания показват, че те произвеждат по-бърза загуба на тегло в краткосрочен план, отколкото традиционната диета с ограничени калории. И така, докато всички очаквания за отслабване на диета с ниско съдържание на въглехидрати са различни, хората сякаш виждат известна загуба на тегло.
Изследване в изданието за март 2019 г. на StatPearl разгледа влиянието на диетите с ниско съдържание на въглехидрати, с високо съдържание на протеини и установи, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са ефективни за отслабване. Изследователите отбелязват, че от всички изследвани диети с ниско съдържание на въглехидрати, кето диетата е била най-ефективната. Като цяло обаче последователите на тези диети преживяват незабавно отслабване.
В крайна сметка загубата на тегло ще намалее. След като първоначалните загуби на тегло намаляват, тези диети стават подобни на други диети по отношение на влиянието им върху теглото. Така че, въпреки че може да има големи загуби в началото, след около година или толкова, че ще започне да избледнява.
Загуба на вода и загуба на тегло
Без въглехидрати в продължение на две седмици се получава изключително висока средна загуба на тегло поради загуба на общо телесно тегло на водата, а не изгаряне на излишни мазнини. Изследване в изданието Nutrition Source от май 2018 г. обясни, че щом тялото изгори цялата си глюкоза от въглехидрати, то започва да гори мазнини. В този момент черният ви дроб произвежда кетони от мазнините, сигнализирайки за влизане в кетоза.
Всеки един от тези метаболитни процеси кара тялото ви да изхвърля повече вода от нормалното, създавайки по-голяма загуба на тегло. В крайна сметка обаче ще изхвърлите цялата вода, която тялото ви е задържало. След като това се случи, ще видите, че загубата на тегло намалява, защото няма да има повече водно тегло за отслабване.
Сравнения на диетата за разглеждане
Има няколко различни видове диети с ниско съдържание на въглехидрати, за да изберете. Трудно е да разбереш кой е най-подходящият за теб. Всяка от тях има своите предимства и недостатъци и трябва да разгледате личните си хранителни нужди, за да определите кои от тях ще бъдат най-подходящи за вас.
Диетата на Аткинс беше диетата с ниско съдържание на въглехидрати през 90-те години. Но статията на Nutrition Source установи, че кето диетата е по-добрият избор. Това е от 19 век, което означава, че е една от по-добре проучените диети с ниско съдържание на въглехидрати. Кето диетата обикновено се разгражда на 70 до 80 процента мазнини, 15 до 20 процента протеини и 5 до 10 процента въглехидрати - това е много повече мазнини, отколкото препоръчва диетата на Аткинс.
Високо протеинови опасности
Въпреки че нисковъглехидратните, високопротеинови диети са доказано ефективни за отслабване, има някои възможни отрицателни странични ефекти, които трябва да знаете. Както при всяка промяна на диетата, важно е да се уверите, че тя не е противопоказана за каквито и да било медицински състояния, които вече имате.
През януари 2015 г. проектът за непрекъснат грижи, публикуван от Университета в Ню Мексико, е изброил някои от възможните странични ефекти от кето диетата:
- запек
- Хипогликемията
- Висок холестерол
- Хиперацидоза (големи количества киселина в кръвта)
- Остеопорозата
- Камъни в бъбреците
- Панкреатит
За да избегнете тези реакции, докладът препоръчва да се облекчите в кето диетата. Препоръката би била чудесна за работа с други диети с високо съдържание на протеини с ниско съдържание на въглехидрати, въпреки че диетата с умерено ниско съдържание на въглехидрати не се нуждае от постепенен подход.
Така че на първия ден, опитайте да правите една трета от препоръките на диетата, като увеличавате с една трета всеки ден, така че на втория ден да ядете две трети, а на третия ден да сте напълно в диетата.
