Не всички вярват на десетилетия, който казва, че закуската е най-важното хранене за деня - включително Seamus Mullen, готвач и автор на „Истинска храна лекува: яжте, за да се чувствате по-млади и силни всеки ден“. "Смятам, че закуската е най-разпродадената храна за деня", казва той. "Мисля, че най-важното хранене е първото хранене, което имате, независимо дали го имате в 9 сутринта или 2 следобед."
Влезте в салата с големи магарета или BAS, любимият начин на Seamus за захранване през останалата част от деня. Наскоро той спря от нашия по-силен подкаст, за да говори за разликата в здравословното хранене, направена в живота му (и да изпее похвалите на БАН), а ние просто трябваше да поискаме няколко от любимите му рецепти. Тук ще намерите 10 от любимите салати на Seamus за подхранване - и се обзалагаме, че скоро ще бъдат и основните в седмичния ви план за хранене.
Не всички вярват на десетилетия, който казва, че закуската е най-важното хранене за деня - включително Seamus Mullen, готвач и автор на „Истинска храна лекува: яжте, за да се чувствате по-млади и силни всеки ден“. "Смятам, че закуската е най-разпродадената храна за деня", казва той. "Мисля, че най-важното хранене е първото хранене, което имате, независимо дали го имате в 9 сутринта или 2 следобед."
Влезте в салата с големи магарета или BAS, любимият начин на Seamus за захранване през останалата част от деня. Наскоро той спря от нашия по-силен подкаст, за да говори за разликата в здравословното хранене, направена в живота му (и да изпее похвалите на БАН), а ние просто трябваше да поискаме няколко от любимите му рецепти. Тук ще намерите 10 от любимите салати на Seamus за подхранване - и се обзалагаме, че скоро ще бъдат и основните в седмичния ви план за хранене.
1. Рукола със сьомга и авокадо БАН
Всеки БАС е пълен с зеленчуци, а този се опакова с пиперлива рукола, хрупкава репичка и кремаво авокадо заедно с краставица, за да стане освежаващ и вкусен. Ще получите и много протеин от сьомгата. Мълен препоръчва да купувате дива уловена сьомга, когато е възможно, за нейните екологични ползи, плюс омега-3 мастни киселини, които да помогнат в борбата с възпалението. Допълнете го с малко слънчогледови семки за добавяне на ненаситени мазнини и минерали и си осигурите задоволително и здравословно хранене.
Рецепта и хранителна информация: Салата от рукола със сьомга и авокадо
Кредит: Seamus MullenВсеки БАС е пълен с зеленчуци, а този се опакова с пиперлива рукола, хрупкава репичка и кремаво авокадо заедно с краставица, за да стане освежаващ и вкусен. Ще получите и много протеин от сьомгата. Мълен препоръчва да купувате дива уловена сьомга, когато е възможно, за нейните екологични ползи, плюс омега-3 мастни киселини, които да помогнат в борбата с възпалението. Допълнете го с малко слънчогледови семки за добавяне на ненаситени мазнини и минерали и си осигурите задоволително и здравословно хранене.
Рецепта и хранителна информация: Салата от рукола със сьомга и авокадо
2. Зелени яйца и кал БАН
Салата с пълнеж, гъста на хранителни вещества, която се събира само за пет минути? Регистрирайте се! Този БАН е перфектен, когато сте заети, и съдържа много протеини за пълнене от яйцата, които са един от любимите салатни гарнитури на Мълън. "Яйцата са перфектната храна в много отношения. Те не само имат много хранителни вещества, от които се нуждаете, те имат добър баланс на хранителни вещества", казва той. Пълните яйца също добавят малко здравословна мазнина към вашата салата чрез жълтъка, което ви помага да абсорбирате мастноразтворими хранителни вещества като витамини А и К, намиращи се в кале. А използването на шампански оцет в превръзката кара яденето да се чувства доста фантастично - дори и да ядете това в движение.
Рецепта и хранителна информация: Зелени яйца и салата от кейл
Кредит: Seamus MullenСалата с пълнеж, гъста на хранителни вещества, която се събира само за пет минути? Регистрирайте се! Този БАН е перфектен, когато сте заети, и съдържа много протеини за пълнене от яйцата, които са един от любимите салатни гарнитури на Мълън. "Яйцата са перфектната храна в много отношения. Те не само имат много хранителни вещества, от които се нуждаете, те имат добър баланс на хранителни вещества", казва той. Пълните яйца също добавят малко здравословна мазнина към вашата салата чрез жълтъка, което ви помага да абсорбирате мастноразтворими хранителни вещества като витамини А и К, намиращи се в кале. А използването на шампански оцет в превръзката кара яденето да се чувства доста фантастично - дори и да ядете това в движение.
Рецепта и хранителна информация: Зелени яйца и салата от кейл
3. Пилешко БАН с гъби, кале и юзу
Смесването на зелените може напълно да трансформира аромата на всяка салата и Мълън обича да включва морски водорасли - като нори - за да добави вдъхновен азиатски вкус. Освен че е с ниско съдържание на калории, нори е чудесен източник на йод, минерал, който щитовидната ви жлеза трябва да функционира правилно. Сърдечните горчични зеленчуци придават земна горчивина, докато цитрусовият винегрет юзу поддържа тази салата усещане за лека и свежа. Издърпани пакетирани пилешки пакети в протеина. Тази салата работи най-добре, ако направите пилето предната вечер - един от любимите на Seamus начини да направите приготвянето на храна по-удобно.
Рецепта и хранителна информация: пиле с гъби, салата от кейл и юзу
Кредит: Seamus MullenСмесването на зелените може напълно да трансформира аромата на всяка салата и Мълън обича да включва морски водорасли - като нори - за да добави вдъхновен азиатски вкус. Освен че е с ниско съдържание на калории, нори е чудесен източник на йод, минерал, който щитовидната ви жлеза трябва да функционира правилно. Сърдечните горчични зеленчуци придават земна горчивина, докато цитрусовият винегрет юзу поддържа тази салата усещане за лека и свежа. Издърпани пакетирани пилешки пакети в протеина. Тази салата работи най-добре, ако направите пилето предната вечер - един от любимите на Seamus начини да направите приготвянето на храна по-удобно.
Рецепта и хранителна информация: пиле с гъби, салата от кейл и юзу
4. Сладка билка и авокадо БАН
Сладка, хрупкава, кремообразна, земна - тази салата има всичко. Семената от авокадо и слънчоглед осигуряват текстура и здравословни мазнини на вашата салата, като същевременно добавят пресен цилантро, босилек и мента към иначе скучната основа за бебешко зеле, усилваща вкуса. Пресните билки са не само вкусни, но и са сред най-концентрираните източници на антиоксиданти. Само половин чаша босилек осигурява почти целия витамин К, който ви е необходим за деня. Тази салата придобива и нотка на естествена сладост, като включва сини сливи във винегрета, което ще ви помогне да поддържате редовно заради фибрите.
Рецепта и хранителна информация: Сладка билка и авокадо
Кредит: Seamus MullenСладка, хрупкава, кремообразна, земна - тази салата има всичко. Семената от авокадо и слънчоглед осигуряват текстура и здравословни мазнини на вашата салата, като същевременно добавят пресен цилантро, босилек и мента към иначе скучната основа за бебешко зеле, усилваща вкуса. Пресните билки са не само вкусни, но и са сред най-концентрираните източници на антиоксиданти. Само половин чаша босилек осигурява почти целия витамин К, който ви е необходим за деня. Тази салата придобива и нотка на естествена сладост, като включва сини сливи във винегрета, което ще ви помогне да поддържате редовно заради фибрите.
Рецепта и хранителна информация: Сладка билка и авокадо
5. Кокосово-лаймова рукола BAS с пресни билки
Смесването на зеленина с пресни билки е и най-лесният начин да направите салата, вдъхновена от азиатски вкус. От смела рукола до задоволяващо хрупкаво зеле на сладка до ярка и ароматна килантро, мента и босилек, тази опакова в обилно количество листни зелени. Маринованите моркови добавят здравословни пробиотици, които насърчават доброто храносмилателно здраве, докато винегретът с кокосово-липов цвят добавя тропичен обрат (и сервиране на здравословни за сърцето мазнини, благодарение на кокосовото масло). Направете това за обяд и ще почувствате, че вече е лято.
Рецепта и хранителна информация: Салата от кокосово-лайм от рукола с пресни билки
Кредит: Seamus MullenСмесването на зеленина с пресни билки е и най-лесният начин да направите салата, вдъхновена от азиатски вкус. От смела рукола до задоволяващо хрупкаво зеле на сладка до ярка и ароматна килантро, мента и босилек, тази опакова в обилно количество листни зелени. Маринованите моркови добавят здравословни пробиотици, които насърчават доброто храносмилателно здраве, докато винегретът с кокосово-липов цвят добавя тропичен обрат (и сервиране на здравословни за сърцето мазнини, благодарение на кокосовото масло). Направете това за обяд и ще почувствате, че вече е лято.
Рецепта и хранителна информация: Салата от кокосово-лайм от рукола с пресни билки
6. Бекон и яйца БАН
Мълън яде своя БАН като първото хранене за деня и това доказва, че да започнеш деня си с обяд не трябва да означава пропускане на закуска. Добавянето на яйца и бекон към тази салата ви позволява да се насладите на любимите си сутрешни аромати. Тази салата е заредена с протеини и много зеленчуци - плюс сладка хурма - за да не се почувства прекалено тежката.
Закупете пасиран бекон, за да запазите тази салата по-здрава и екологична, препоръчва Mullen. "Вярвам, че е по-гъст от хранителни вещества, отколкото ако ще вземете нещо, отгледано във фураж", казва той. "Когато имате животни, които се хранят в близост до това как природата е възнамерявала да се хранят, много по-вероятно е да получите нещо, което всъщност е здравословно за вас."
Рецепта и хранителна информация: Салата от бекон и яйца
Кредит: Seamus MullenМълън яде своя БАН като първото хранене за деня и това доказва, че да започнеш деня си с обяд не трябва да означава пропускане на закуска. Добавянето на яйца и бекон към тази салата ви позволява да се насладите на любимите си сутрешни аромати. Тази салата е заредена с протеини и много зеленчуци - плюс сладка хурма - за да не се почувства прекалено тежката.
Закупете пасиран бекон, за да запазите тази салата по-здрава и екологична, препоръчва Mullen. "Вярвам, че е по-гъст от хранителни вещества, отколкото ако ще вземете нещо, отгледано във фураж", казва той. "Когато имате животни, които се хранят в близост до това как природата е възнамерявала да се хранят, много по-вероятно е да получите нещо, което всъщност е здравословно за вас."
Рецепта и хранителна информация: Салата от бекон и яйца
7. Кале и пиле Цезар БАН С киноа и пекани
Печено пиле заедно с меко сварено яйце прави тази салата сериозно опакована с протеини, докато трикольорната киноа добавя здравословния растителен протеин заедно с по-висока доза антиоксиданти, отколкото ще намерите в обикновената бяла киноа. Пеканите добавят хрупкавост и правят тази салата да се чувства луксозна, но не забравяйте да измерите порцията си и да ги третирате като гарнитура, за да избегнете преяждане. "Ядките и семената съдържат лектини, които са възпалителни протеини. Твърде много от тях не са добра идея, поне за мен", казва Сеамус. И дори да не сте чувствителни към лектините, трябва да практикувате умереност, тъй като повечето ядки и семена са с високо съдържание на калории.
Рецепта и хранителна информация: Салата от келе и пиле Цезар с киноа и пекан
Кредит: Колин КларкПечено пиле заедно с меко сварено яйце прави тази салата сериозно опакована с протеини, докато трикольорната киноа добавя здравословния растителен протеин заедно с по-висока доза антиоксиданти, отколкото ще намерите в обикновената бяла киноа. Пеканите добавят хрупкавост и правят тази салата да се чувства луксозна, но не забравяйте да измерите порцията си и да ги третирате като гарнитура, за да избегнете преяждане. "Ядките и семената съдържат лектини, които са възпалителни протеини. Твърде много от тях не са добра идея, поне за мен", казва Сеамус. И дори да не сте чувствителни към лектините, трябва да практикувате умереност, тъй като повечето ядки и семена са с високо съдържание на калории.
Рецепта и хранителна информация: Салата от келе и пиле Цезар с киноа и пекан
8. Хума, шам-фъстък и ряпа БАН с горчица Зелени
Ако винаги мечтаете за есента (хайде, времето за пуловери), обядът на тази салата може да е следващото най-добро нещо. Кореновите зеленчуци като ряпа просто крещят, а сезонните есен и зима произвеждат като хурма и кейл придават на тази салата ясно усещане за хладно време. Пресните билки добавят така необходимия баланс за всички онези сърдечни зелени, чипсите от манго сирене осигуряват пикантен вкус, а пълненият протеин от сардините прави тази салата храна.
Рецепта и хранителна информация: салата от хурма, шам-фъстък и ряпа с горчица Зелени
Кредит: Seamus MullenАко винаги мечтаете за есента (хайде, времето за пуловери), обядът на тази салата може да е следващото най-добро нещо. Кореновите зеленчуци като ряпа просто крещят, а сезонните есен и зима произвеждат като хурма и кейл придават на тази салата ясно усещане за хладно време. Пресните билки добавят така необходимия баланс за всички онези сърдечни зелени, чипсите от манго сирене осигуряват пикантен вкус, а пълненият протеин от сардините прави тази салата храна.
Рецепта и хранителна информация: салата от хурма, шам-фъстък и ряпа с горчица Зелени
9. Бръснат зеленчук и рукола БАН с кефир-чиа винагрет
Един от най-лесните начини за обличане на салата е да си играете с текстура, поради което Seamus обича салата с бръснати зеленчуци, която включва хрупкав копър, репички, моркови, ябълки и кремаво авокадо, заедно с нетрадиционния салата, като рутабага. Винегретът кефир-чиа добавя към вашата салата пробиотици, диетични фибри и калций, докато сардините, диво уловени, добавят екологично чисти омега-3 мастни киселини. Сервирайте тази салата самостоятелно като (с голяма задник) храна или оставете сардините за гарнитура към тълпата.
Рецепта и хранителна информация: Салата от бръснати зеленчуци и рукола с винегрет Кефир-Чиа
Кредит: Колин КларкЕдин от най-лесните начини за обличане на салата е да си играете с текстура, поради което Seamus обича салата с бръснати зеленчуци, която включва хрупкав копър, репички, моркови, ябълки и кремаво авокадо, заедно с нетрадиционния салата, като рутабага. Винегретът кефир-чиа добавя към вашата салата пробиотици, диетични фибри и калций, докато сардините, диво уловени, добавят екологично чисти омега-3 мастни киселини. Сервирайте тази салата самостоятелно като (с голяма задник) храна или оставете сардините за гарнитура към тълпата.
Рецепта и хранителна информация: Салата от бръснати зеленчуци и рукола с винегрет Кефир-Чиа
Направете своя собствена БАН
Да си признаем, почти никой няма време да готви месо посред бял ден. И използването на останки е любимият начин на Мълън да се направи комбинирането на БАН просто и удобно. "Винаги правете допълнителна храна. Винаги планирайте да има остатъци", казва той. "Не просто да претопляте и да ядете едно и също нещо отново и отново, но да премествате в салатата си някакво нарязано печено пиле или нарязана нарязана на трева пържола. Винаги имам остатъци в някакъв капацитет в хладилника си."
И не се спирайте на месото. Останалите зеленчуци на скара или печени зеленчуци работят перфектно в БАН (или претопляни, или сервирани охладени), а няколко оставащи парченца плодове от пюре могат да добавят неочаквана сладост. Така че, продължете напред и вземете допълнителна порция на вашата вечеря, за да се включите в обяда и да направите своя БАН подготвителен (почти) моментален.
Да си признаем, почти никой няма време да готви месо посред бял ден. И използването на останки е любимият начин на Мълън да се направи комбинирането на БАН просто и удобно. "Винаги правете допълнителна храна. Винаги планирайте да има остатъци", казва той. "Не просто да претопляте и да ядете едно и също нещо отново и отново, но да премествате в салатата си някакво нарязано печено пиле или нарязана нарязана на трева пържола. Винаги имам остатъци в някакъв капацитет в хладилника си."
И не се спирайте на месото. Останалите зеленчуци на скара или печени зеленчуци работят перфектно в БАН (или претопляни, или сервирани охладени), а няколко оставащи парченца плодове от пюре могат да добавят неочаквана сладост. Така че, продължете напред и вземете допълнителна порция на вашата вечеря, за да се включите в обяда и да направите своя БАН подготвителен (почти) моментален.
Замени винаги са добре дошли
Всички салати с големи магарета на Mullen имат четири основни компонента: зеленчуци (варени или сурови), източник на протеини, източник на мазнини и малко текстура. Това означава, че има безкрайни начини за смесване на формулата и Мълън препоръчва да направите всяка салата своя собствена. "Когато готвите, бъдете креативни. Не е нужно да следвате рецепти на писмото - особено със салата. Ако не обичате репички, опитайте ряпа. Ако не обичате ряпа, опитайте да добавите малко сурова къдраво зеле."
Добавете малко пушек към вашата салата с печени царевични ядки. Донесете коричката със суров карфиол или броколи. Поставете нотка на сладост с нарязана ябълка. Не можете да ядете ядки и семена? Добавете текстура с натрошени, пълнозърнести бисквити или дори пълнозърнести гевреци. Възможностите са безкрайни.
Всички салати с големи магарета на Mullen имат четири основни компонента: зеленчуци (варени или сурови), източник на протеини, източник на мазнини и малко текстура. Това означава, че има безкрайни начини за смесване на формулата и Мълън препоръчва да направите всяка салата своя собствена. "Когато готвите, бъдете креативни. Не е нужно да следвате рецепти на писмото - особено със салата. Ако не обичате репички, опитайте ряпа. Ако не обичате ряпа, опитайте да добавите малко сурова къдраво зеле."
Добавете малко пушек към вашата салата с печени царевични ядки. Донесете коричката със суров карфиол или броколи. Поставете нотка на сладост с нарязана ябълка. Не можете да ядете ядки и семена? Добавете текстура с натрошени, пълнозърнести бисквити или дори пълнозърнести гевреци. Възможностите са безкрайни.
Какво мислиш?
Коя от тези вкусни салати най-много се вълнуваш да правиш? А за дългогодишните фенове на БАН кои допълнения са любимите ви? Споделете своето с нас в коментарите!
Коя от тези вкусни салати най-много се вълнуваш да правиш? А за дългогодишните фенове на БАН кои допълнения са любимите ви? Споделете своето с нас в коментарите!
