Пиенето на сок от целина от краставица може да бъде лесен и бърз начин да увеличите приема на зеленчуци и едновременно с това да утолите жаждата си. Дори ако не харесвате вкуса на нито един зеленчук, приемането на витамини и минерали под формата на сок осигурява повечето хранителни вещества, които получавате във версиите за храна.
Съдържанието на фибри в сока не е толкова голямо, колкото в целина и краставица. Това е така, защото сокът може да премахне част от кожата и други влакнести компоненти на зеленчуците. Все пак ще получите по-голямата част от минералите и витамините.
Бакшиш
Сокът от целина и краставица може да осигури витамини А и К, калий, антиоксиданти и противовъзпалителни средства и дори може да ви даде тласък на енергия. Въпреки че може да не получите толкова много фибри, колкото правите от консумацията на цели зеленчуци, все пак ще получите много от същите ползи за здравето.
Манганови помощни телесни функции
Краставицата и целина, независимо дали се ядат цели или сокове цели, увеличават приема на манган. Защо това е важно? Манганът активира протеините, от които тялото ви се нуждае, за да образува кръвни съсиреци и да синтезира хормони, важни за репродуктивното здраве.
Манганът също поддържа здравата ви тъкан. Малко над чаша целина съдържа 0, 1 милиграма манган, което съответно представлява 6 процента от препоръчителните дневни приема за възрастни. Една 8 1/4-инчова краставица съдържа 0, 2 милиграма манган на чаша, което е 12 процента от препоръчителния дневен прием.
Ползи от магнезий и калий
Кожата от краставици е богата на магнезий. Целина също съдържа голяма част от магнезий. Магнезият помага за регулиране на кръвното налягане, кръвната захар и функциите на мускулите и нервите. Магнезият е един от онези минерали, които се консумират най-добре от храната, така че сокът от целина и краставици е добър начин за получаване на този минерал.
Кожата на краставицата и целината също съдържат малко калий. Калият, заедно с магнезия, е добър източник на електролити, което помага на тялото да регулира много телесни функции. Сокът от краставици и целина също съдържа далеч по-малко захар в сравнение с много напитки за заместване на електролити на пазара. Целина сама по себе си може да повиши издръжливостта и да засили силовите тренировки, заедно с съдържащи противовъзпалителни вещества.
Богат на витамин С
Сокът от целина е с високо съдържание на витамин С и богат на хранителни вещества, които могат да понижат холестерола и кръвното налягане, казват експертите от Университета на Michigan State University. Краставицата съдържа също витамин С. Витамин С помага за предпазване от дефицит на имунната система, сърдечно-съдови заболявания, пренатални здравословни проблеми, очни заболявания и бръчки по кожата.
Пълна с есенциален витамин А
Рецептата за сок от краставици и целина също ще ви осигури витамин А или ретинол. Националният институт по здравеопазване казва, че витамин А помага на новородените клетки да се развият във функционална тъкан и насърчава здравословното зрение. Витамин А е от съществено значение за бъдещите майки, защото подпомага растежа на плода.
Малко над чаша целина предлага 494 IU, или 10 процента от препоръчителния дневен прием на витамин А за възрастни. Краставица, която е 8 1/4 инча, съдържа 316 IU, или 6 процента от препоръчителния дневен прием на витамин А за възрастни.
Съдържа лечебен витамин К
Целината в рецептата за сок от целина и краставица също осигурява витамин К, който помага при съсирването на кръвта. Това помага на тялото да се излекува след нараняване, защото тялото ви разчита на кръвни съсиреци, за да блокира физически изтичането на кръв от рана. Вашето тяло също се нуждае от витамин К за растеж на нова костна тъкан, а ниските нива на витамин К могат да повишат риска от остеопороза.
Порция от 110 милиграма целина или малко над 1 чаша нарязан, съдържа 32, 2 микрограма или 40 процента от препоръчителния дневен прием на витамин К за възрастни. Една 8 1/4-инчова краставица осигурява 49, 4 микрограма, или 62 процента от препоръчителния дневен прием на витамин К за възрастни.
Намалява възпалението, кръвното налягане
Флавоноидите в сок от краставица и целина са богати на антиоксиданти и помагат на организма да се бори с възпалението, което от своя страна може да помогне за борба с хроничните заболявания. Клиниката в Кливланд казва, че целият целина помага за намаляване на кръвното налягане.
Рецепта за сок от целина и краставици
Сокът е най-хранителен скоро след нарязване, така че дръжте зеленчуците под ръка, за да можете да хвърлите малко целина и краставица за бърза напитка за закуска. Най-добре е да направите своя собствена рецепта за сок от целина и краставици, като използвате сокоизстисквачка, комбинирайки парченца целина и краставица с кори. Хранителните вещества са най-силни, когато сокът е пресен.
Изстискайте малко лимон, ако искате малко по-различен вкус. Търговските напитки може да са добавили захар, което ви дава празни калории. Дори да е направена със сок от други плодове, тази захар се третира от тялото ви така, сякаш е добавена захар, същото като при сода. Ако искате да добавите други търговски напитки без добавена захар, на тези напитки обикновено може да се вярва.
