С декадентски закуски, пикирани напитки и десерти, натоварени с калории, празниците изглежда застрашават здравословните диети далеч и широко. И докато малко да се отдадете, особено около празниците, може да бъде здравословно за вашето мислене, може да е трудно да останете на курс.
Също така не е забавно - да не говорим за почти невъзможно - да пропуснете всички вкусни удоволствия на сезона. Въпреки това, има някои ключови храни, които е най-добре да оставите в черния си списък. Прочетете нататък, за да разберете за най-нездравословните празнични ястия и как да им дадете здравословен грим.
Кредит: Крис Хюз / LIVESTRONG.COMС декадентски закуски, пикирани напитки и десерти, натоварени с калории, празниците изглежда застрашават здравословните диети далеч и широко. И докато малко да се отдадете, особено около празниците, може да бъде здравословно за вашето мислене, може да е трудно да останете на курс.
Също така не е забавно - да не говорим за почти невъзможно - да пропуснете всички вкусни удоволствия на сезона. Въпреки това, има някои ключови храни, които е най-добре да оставите в черния си списък. Прочетете нататък, за да разберете за най-нездравословните празнични ястия и как да им дадете здравословен грим.
1. Плодов кекс
Съжалявам за изоставянето, но наличието на "плод" в името не прави тази торта здравословна. И всъщност е точно обратното. Пълна с захаросани плодове, захар, масло и напоена със спиртни напитки, тази торта не е точно с ниско съдържание на калории, обяснява Бони Тауб-Дикс, RDN, създател на BetterThanDieting.com.
Но за щастие, можете да направите няколко прости суапчета, за да намалите калориите на вашия плодов кейк. Вместо захаросани плодове, които често са с високо съдържание на захар, използвайте сушени плодове или дори сурови плодове, съветва Taub-Dix. Освен това намалете количеството масло и ром, което използвате - шансовете са, че все още можете да получите същия аромат за по-малко калории.
Съжалявам за изоставянето, но наличието на "плод" в името не прави тази торта здравословна. И всъщност е точно обратното. Пълна с захаросани плодове, захар, масло и напоена със спиртни напитки, тази торта не е точно с ниско съдържание на калории, обяснява Бони Тауб-Дикс, RDN, създател на BetterThanDieting.com.
Но за щастие, можете да направите няколко прости суапчета, за да намалите калориите на вашия плодов кейк. Вместо захаросани плодове, които често са с високо съдържание на захар, използвайте сушени плодове или дори сурови плодове, съветва Taub-Dix. Освен това намалете количеството масло и ром, което използвате - шансовете са, че все още можете да получите същия аромат за по-малко калории.
2. греяно вино или сайдер
Знаем, че чаша вино може да бъде здравословна умерено, но греяното вино може да изненадващо с високо съдържание на захар. Затоплящите карамфил, анасон и плодова коричка придават на студено време, но след като добавите в мед и плодов сок или ябълков сайдер, тази напитка се превръща в захарна бомба, казва Тауб-Дикс.
Кредит: Julia_Sudnitskaya / iStock / Getty ImagesЗнаем, че чаша вино може да бъде здравословна умерено, но греяното вино може да изненадващо с високо съдържание на захар. Затоплящите карамфил, анасон и плодова коричка придават на студено време, но след като добавите в мед и плодов сок или ябълков сайдер, тази напитка се превръща в захарна бомба, казва Тауб-Дикс.
3. Зелен боб гювеч
Въпреки че зеленият фасул със сигурност е здравословен, зелената фасула може да бъде с високо съдържание на натрий и мазнини (и следователно калории), благодарение на кондензираната сметана от гъбена супа и парчета пържен лук, казва Taub-Dix.
Но можете да замените сметаната си с гъбена супа за по-ниско съдържание на мазнини с по-ниско съдържание на натрий, за да намалите калориите и последващото подуване на корема. Напълнете гювеча си с повече зелен фасул, отколкото лук пръстени, за да получите малко повече фибри и намалете обратно на мазнината.
Кредит: adlifemarketing / iStock / Getty ImagesВъпреки че зеленият фасул със сигурност е здравословен, зелената фасула може да бъде с високо съдържание на натрий и мазнини (и следователно калории), благодарение на кондензираната сметана от гъбена супа и парчета пържен лук, казва Taub-Dix.
Но можете да замените сметаната си с гъбена супа за по-ниско съдържание на мазнини с по-ниско съдържание на натрий, за да намалите калориите и последващото подуване на корема. Напълнете гювеча си с повече зелен фасул, отколкото лук пръстени, за да получите малко повече фибри и намалете обратно на мазнината.
4. Карамелени пуканки
Обикновените пуканки са вкусна закуска с високо съдържание на фибри, но се хвърля в малко карамелен сос и царевичен сироп, а захарта и калориите могат да нараснат бързо. Попкорна топки е трудно да се устои, но можете да направите няколко здрави ощипвания.
Вместо това помислете за намаляване на карамела и захарта в рецептата. Или смесете карамелената си царевица с обикновени пуканки с въздух, препоръчва Taub-Dix. Това ще ви помогне да намалите приема на захар.
Кредит: Кристина Мичъл / Stocksy.comОбикновените пуканки са вкусна закуска с високо съдържание на фибри, но се хвърля в малко карамелен сос и царевичен сироп, а захарта и калориите могат да нараснат бързо. Попкорна топки е трудно да се устои, но можете да направите няколко здрави ощипвания.
Вместо това помислете за намаляване на карамела и захарта в рецептата. Или смесете карамелената си царевица с обикновени пуканки с въздух, препоръчва Taub-Dix. Това ще ви помогне да намалите приема на захар.
5. Спанак от артишок
Може да съдържа два зеленчука, но спаначът със спанак артишок не е толкова невинен, колкото изглежда. Обикновено приготвено с майо и заквасена сметана, това предястие може да бъде с високо съдържание на наситени мазнини и калории - и това е без отчитане на чипса!
„Сервирането на половин чаша спаначен артишок с артишок е почти 300 калории, но повечето хора не спират само на половин чаша“, казва Ilyse Schapiro, RD. „Добавете чиповете и можете да свършите с 450 или повече калории!“
Кредит: Jochel28 / iStock / Getty ImagesМоже да съдържа два зеленчука, но спаначът със спанак артишок не е толкова невинен, колкото изглежда. Обикновено приготвено с майо и заквасена сметана, това предястие може да бъде с високо съдържание на наситени мазнини и калории - и това е без отчитане на чипса!
„Сервирането на половин чаша спаначен артишок с артишок е почти 300 калории, но повечето хора не спират само на половин чаша“, казва Ilyse Schapiro, RD. „Добавете чиповете и можете да свършите с 450 или повече калории!“
6. Eggnog
Макар да е една от най-популярните празнични напитки, яйченът е и една от най-калоричните. Една чаша от тази смес от бита сметана, яйца и бърбън обикновено съдържа около 350 калории, 150 милиграма холестерол и 20 грама захар, според Рима Клайнер, RDN.
"Изберете ябълков сайдер или направете свой собствен яйценог, използвайки обезмаслено мляко, пастьоризирани яйчни белтъци и индийско орехче, за да намалите драстично калориите и мазнините", казва тя. Тези замествания могат да поставят здравословно въртене на тази традиционна напитка и няма да се чувствате сякаш изпускате любимата на празника.
Или изберете алтернатива за бадемово мляко, която може да намали общото количество калории и захар, казва Taub-Dix. Това може да направи напитката по-достъпна за различни диети или хранителни непоносимости.
Кредит: bhofack2 / iStock / Getty ImagesМакар да е една от най-популярните празнични напитки, яйченът е и една от най-калоричните. Една чаша от тази смес от бита сметана, яйца и бърбън обикновено съдържа около 350 калории, 150 милиграма холестерол и 20 грама захар, според Рима Клайнер, RDN.
"Изберете ябълков сайдер или направете свой собствен яйценог, използвайки обезмаслено мляко, пастьоризирани яйчни белтъци и индийско орехче, за да намалите драстично калориите и мазнините", казва тя. Тези замествания могат да поставят здравословно въртене на тази традиционна напитка и няма да се чувствате сякаш изпускате любимата на празника.
Или изберете алтернатива за бадемово мляко, която може да намали общото количество калории и захар, казва Taub-Dix. Това може да направи напитката по-достъпна за различни диети или хранителни непоносимости.
7. Пай с пекан
Пекан пай, гарниран със сладолед, е основен празничен сезон. Но има няколко начина, по които можете да направите своя пай още по-здравословен, според Taub-Dix. Можете да намалите обратно захарта, която рецептата изисква или да използвате пълнозърнесто сладкарско брашно.
И ако не сте на 100% настроени на пай с пекан, тиквеният пай често е с по-ниски калории, казва Тауб-Дикс. Но в края на деня, ако сте почитател на пай с пекан, почерпете се с филийка след вечеря. В края на краищата празниците са празниците.
Кредит: gsagi / iStock / Getty ImagesПекан пай, гарниран със сладолед, е основен празничен сезон. Но има няколко начина, по които можете да направите своя пай още по-здравословен, според Taub-Dix. Можете да намалите обратно захарта, която рецептата изисква или да използвате пълнозърнесто сладкарско брашно.
И ако не сте на 100% настроени на пай с пекан, тиквеният пай често е с по-ниски калории, казва Тауб-Дикс. Но в края на деня, ако сте почитател на пай с пекан, почерпете се с филийка след вечеря. В края на краищата празниците са празниците.
8. Шведски кюфтета
Не позволявайте погледите им да ви заблудят. Тези малки мезета изглеждат сладки и невинни, но една чаша кюфтета с кремообразен сос може да съдържа до 400 калории, според Шапиро.
Между маслото, сметаната и белия хляб, използвани за връзване на кюфтетата, и бульона с високо съдържание на натрий, в който се готвят, ще имате висококалорично ястие на ръцете си. Комбинирайте ги с постно протеин (като пуйка), за да намалите общите си калории.
Кредит: bhofack2 / iStock / Getty ImagesНе позволявайте погледите им да ви заблудят. Тези малки мезета изглеждат сладки и невинни, но една чаша кюфтета с кремообразен сос може да съдържа до 400 калории, според Шапиро.
Между маслото, сметаната и белия хляб, използвани за връзване на кюфтетата, и бульона с високо съдържание на натрий, в който се готвят, ще имате висококалорично ястие на ръцете си. Комбинирайте ги с постно протеин (като пуйка), за да намалите общите си калории.
9. Сладка картофена пай
Сладките картофи са пълни с хранителни вещества и витамини. Един цял сладък картоф съдържа повече от пет пъти повече от дневната ви нужда от витамин А, според Националните здравни институти. Но когато добавите сладки картофи към пайове и други десерти, тези суперхрани могат да се превърнат в дилема на дитер.
За щастие, сладките картофи са естествено сладки, така че щедро можете да намалите захарта на рецептата, казва Taub-Dix. Оставете сладкият картоф да свети самостоятелно и помислете дали да не използвате пълнозърнеста кора или пълнозърнеста кора, за да добавите малко фибри.
Кредит: MSPhotographic / iStock / Getty ImagesСладките картофи са пълни с хранителни вещества и витамини. Един цял сладък картоф съдържа повече от пет пъти повече от дневната ви нужда от витамин А, според Националните здравни институти. Но когато добавите сладки картофи към пайове и други десерти, тези суперхрани могат да се превърнат в дилема на дитер.
За щастие, сладките картофи са естествено сладки, така че щедро можете да намалите захарта на рецептата, казва Taub-Dix. Оставете сладкият картоф да свети самостоятелно и помислете дали да не използвате пълнозърнеста кора или пълнозърнеста кора, за да добавите малко фибри.
10. Сирена топка
Празничните партита не биха били еднакви без тези вкусни мезета. Любим подарък и предястие за домакиня, сервиран с бисквити и хрупкав хляб, тази закуска често е с високо съдържание на мазнини. За щастие това лесно може да бъде поправено, като изберете сирене с по-ниско съдържание на мазнини, казва Taub-Dix.
Кредит: bhofack2 / iStock / Getty ImagesПразничните партита не биха били еднакви без тези вкусни мезета. Любим подарък и предястие за домакиня, сервиран с бисквити и хрупкав хляб, тази закуска често е с високо съдържание на мазнини. За щастие това лесно може да бъде поправено, като изберете сирене с по-ниско съдържание на мазнини, казва Taub-Dix.
11. Сладка картофена касерола
Традиционната касерола за сладки картофи - приготвена със сладки картофи, смесени с масло, захар и ружа - е калорично гъста и с високо съдържание на мазнини и захар, казва Клайнер. Типичната гювеч може да съдържа около 460 калории и 16 грама мазнини на порция.
Но не е нужно да пропускате напълно това празнично ястие. Сладките картофи са естествено сладки, така че не се колебайте да намалите добавената захар, казва Taub-Dix. Помислете да добавите малко ядки в гювеча си за някаква текстура, фибри и здравословни мазнини.
Кредит: lorraine kourafas / iStock / Getty ImagesТрадиционната касерола за сладки картофи - приготвена със сладки картофи, смесени с масло, захар и ружа - е калорично гъста и с високо съдържание на мазнини и захар, казва Клайнер. Типичната гювеч може да съдържа около 460 калории и 16 грама мазнини на порция.
Но не е нужно да пропускате напълно това празнично ястие. Сладките картофи са естествено сладки, така че не се колебайте да намалите добавената захар, казва Taub-Dix. Помислете да добавите малко ядки в гювеча си за някаква текстура, фибри и здравословни мазнини.
12. Пълнеж на колбаси
Не е изключителен за Деня на благодарността, ще ви е трудно да намерите маса за празнична вечеря без плънка. Въпреки това, проучете по-здравословна версия или избягвайте напълно това ястие, съветва Шапиро.
Често приготвено с големи количества масло и високомаслени меса като наденица, това ястие може да опакова калориите. Вместо това помислете дали да използвате по-бедни протеинови опции, като пилешка наденица, препоръчва Taub-Dix. Опитайте да използвате месото си повече като гарнитура, а не да го смесвате в цялото ястие.
Кредит: bhofack2 / iStock / Getty ImagesНе е изключителен за Деня на благодарността, ще ви е трудно да намерите маса за празнична вечеря без плънка. Въпреки това, проучете по-здравословна версия или избягвайте напълно това ястие, съветва Шапиро.
Често приготвено с големи количества масло и високомаслени меса като наденица, това ястие може да опакова калориите. Вместо това помислете дали да използвате по-бедни протеинови опции, като пилешка наденица, препоръчва Taub-Dix. Опитайте да използвате месото си повече като гарнитура, а не да го смесвате в цялото ястие.
