Имате ли остатъци? Не ги разхвърляйте - направете ги отново нови. Яденето на всичко, което готвите не само спестява време и пари, това е добре за планетата. Когато не изхвърляте отпадъци от храната заедно с боклука, помагате за намаляване на навлизането на парникови газове в околната среда. Най-добрата част от използването на остатъци за нови ястия е, че трудната част вече е свършена. Всичко, което трябва да направите, е да измислите лесни и умни начини да ги съберете. Все още скептично? Абсолютно няма да бъдете, след като опитате тези 11 вкусни рецепти за остатъци.
Имате ли остатъци? Не ги разхвърляйте - направете ги отново нови. Яденето на всичко, което готвите не само спестява време и пари, това е добре за планетата. Когато не изхвърляте отпадъци от храната заедно с боклука, помагате за намаляване на навлизането на парникови газове в околната среда. Най-добрата част от използването на остатъци за нови ястия е, че трудната част вече е свършена. Всичко, което трябва да направите, е да измислите лесни и умни начини да ги съберете. Все още скептично? Абсолютно няма да бъдете, след като опитате тези 11 вкусни рецепти за остатъци.
1. Градински песто лингвине (Останал: хвърлена салата)
Твърде често салата, която се хвърля, която не завършвате (или започвате!) На обяд или вечеря се навива на боклука. Но не го изхвърляйте - трансформирайте го в песто. Да, салата от изсъхнали остатъци е страхотна закваска за свеж вкус градински сос от песто, който е пълен с антиоксиданти. Най-добре се справя със салата в италиански стил: Просто му дайте вихър в блендер с ядки, чесън, сирене Романо или пармезан и морска сол. Хвърлете го с паста и гроздови домати. Още по-добре? Можете да го ядете горещо или студено. Печеливша. КАЛОРИИ: 451
Твърде често хвърлена салата, която не завършвате (или започвате!) На обяд или вечеря, се навива на боклука. Но не го изхвърляйте - трансформирайте го в песто. Да, салата от изсъхнали остатъци е страхотна закваска за свеж вкус градински сос от песто, който е зареден с антиоксиданти. Най-добре се справя със салата в италиански стил: Просто му дайте вихър в блендер с ядки, чесън, сирене Романо или пармезан и морска сол. Хвърлете го с паста и гроздови домати. Още по-добре? Можете да го ядете горещо или студено. Печеливша. КАЛОРИИ: 451
2. Паназиатски плодов хляб (останал: Смес-Фрай)
Ако някога сте пили тайландска пилешка пица, разбирате невероятната вкусова комбинация. Тази рецепта използва остатъците от китайско разбъркване, пържени като пиле с броколи - не е необходим ориз. Останалото изисква само шепа съставки и малко умение. Хвърлете студеното разбъркване с малко бутилиран натурален тайландски фъстъчен сос. След това отгоре нанесете пълнозърнест наан или друг плосък хляб с тази фъстъчена смес, сирене моцарела, червен пипер и малко люще. Печете до хрупкаво, завършете с повече люспи, печени фъстъци и пресен цилантро. КАЛОРИИ: 350
Ако някога сте пили тайландска пилешка пица, разбирате невероятната вкусова комбинация. Тази рецепта използва остатъците от китайско разбъркване, пържени като пиле с броколи - не е необходим ориз. Останалото изисква само шепа съставки и малко умение. Хвърлете студеното разбъркване с малко бутилиран натурален тайландски фъстъчен сос. След това отгоре нанесете пълнозърнест наан или друг плосък хляб с тази фъстъчена смес, сирене моцарела, червен пипер и малко люще. Печете до хрупкаво, завършете с повече люспи, печени фъстъци и пресен цилантро. КАЛОРИИ: 350
3. Пайове за спагети Портобело (Останали: Спагети с сос Маринара)
Направихте ли прекалено много спагети снощи? Това е хубаво нещо, защото сега ще можете да направите пикантни пайове, които може да са по-вкусни от тази купа с тестени изделия. Месните капачки от гъби portobello, които са пълни с витамин D, са основата на тези пайове. Поръсете ги с пресен чесън и морска сол, отгоре намажете със студена спагетна маринара и завършете със сирене моцарела. Печете до златисто, след това намажете със зехтин и пресен босилек. КАЛОРИИ: 310
Направихте ли прекалено много спагети снощи? Това е хубаво нещо, защото сега ще можете да направите пикантни пайове, които може да са по-вкусни от тази купа с тестени изделия. Месните капачки от гъби portobello, които са пълни с витамин D, са основата на тези пайове. Поръсете ги с пресен чесън и морска сол, намажете отгоре със студена спагетна маринара и завършете със сирене моцарела. Печете до златисто, след това намажете със зехтин и пресен босилек. КАЛОРИИ: 310
4. Броколи люспи с яйца (остатъчен: парен броколи)
Начукайте остатъчните си зеленчуци на парче, като ги засипвате с шалот, морска сол и люспи лют пипер - това е всичко, което е необходимо, за да ги направят по-добър вкус от преди. Тази подготовка е като хеш кафяви, но използва броколи на мястото на картофи - идеално, ако държите под контрол всички въглехидрати. С какво върви добре зеленчуковият хашиш? Яйца, разбира се. КАЛОРИИ: 260
Кредит: Джаки НюгентНачукайте остатъчните си зеленчуци на парче, като ги засипвате с шалот, морска сол и люспи лют пипер - това е всичко, което е необходимо, за да ги направят по-добър вкус от преди. Тази подготовка е като хеш кафяви, но използва броколи на мястото на картофи - идеално, ако държите под контрол всички въглехидрати. С какво върви добре зеленчуковият хашиш? Яйца, разбира се. КАЛОРИИ: 260
5. Салата от пилешки гърди на скара с пилешко месо (Останали: пилешки гърди на скара)
Превърнете скучните пилешки гърди без кожи на скара в нова вкусна пилешка салата. Заредете го върху големи резенчета пълнозърнести препечени кисели тестове и току-що създахте модерен тартанин. Самата пилешка салата е заредена с хранително богатство от мощните полифеноли в гроздето и високата концентрация на антиоксиданти в пеканите, да не говорим за качествения протеин от пилето. КАЛОРИИ: 373
Кредит: Джаки НюгентПревърнете скучните пилешки гърди без кожи на скара в нова вкусна пилешка салата. Заредете го върху големи резенчета пълнозърнести препечени кисели тестове и току-що създахте модерен тартанин. Самата пилешка салата е заредена с хранително богатство от мощните полифеноли в гроздето и високата концентрация на антиоксиданти в пеканите, да не говорим за качествения протеин от пилето. КАЛОРИИ: 373
6. Мексикански пържен ориз и фасул (остатъчен: задушен ориз)
Започнете с охладен остатъчен ориз, като последния къс кафяв ориз от снощното китайско излитане. Разбъркайте го в малко олио на силен огън, добавете лек салса верде (tomatillo salsa) и пинто фасул и завършете с четвъртинки гроздови домати и пресен килантро. Отнема по-малко от пет минути, за да се запържи в тиган. Не само, че сте използвали всичките си остатъци, сега е част от перфектно балансирано веганство. КАЛОРИИ: 469
Кредит: Джаки НюгентЗапочнете с охладен остатъчен ориз, като последния къс кафяв ориз от снощното китайско излитане. Разбъркайте го в малко олио на силен огън, добавете лек салса верде (tomatillo salsa) и пинто фасул и завършете с четвъртинки гроздови домати и пресен килантро. Отнема по-малко от пет минути, за да се запържи в тиган. Не само, че сте използвали всичките си остатъци, сега е част от перфектно балансирано веганство. КАЛОРИИ: 469
7. Пица „Френски тост“ Брускетта (Останал: филийка пица сирене)
Студената пица все още е добра на следващия ден, но още по-добре е в тази рецепта, която да слепи пица, френски тост и брускета. Накиснете студена филия пица с остатъчен сирене в яйчена смес, пригответе я в тиган точно като френски тост, след което намажете с прясна салса, направена с домат, босилек и екстра върджин зехтин. Заредена е с ликопен за сърцето ви и изпълнена с италиански усет за небцето ви. КАЛОРИИ: 322
Кредит: Джаки НюгентСтудената пица все още е добра на следващия ден, но още по-добре е в тази рецепта, която да слепи пица, френски тост и брускета. Накиснете студена филия пица с остатъчен сирене в яйчена смес, пригответе я в тиган точно като френски тост, след което намажете с прясна салса, направена с домат, босилек и екстра върджин зехтин. Заредена е с ликопен за сърцето ви и изпълнена с италиански усет за небцето ви. КАЛОРИИ: 322
8. Картофена супа от пюре (Останал: картофено пюре)
Комфортната храна се превръща в рафинирана супа. Тази супа на базата на бульон получава тялото си от остатъчни картофено пюре. Земният профил на гъбния бульон създава своя подчертан вкус. Напред и купете картонена опаковка на бульона; не е нужно да го правите от нулата. За не-вегетарианци можете да подадете пилешки бульон. Така или иначе ще получите много антиоксиданти естествено от картофите. Не забравяйте ароматните гарнитури, за да добавите цвят и текстура в купата си. КАЛОРИИ: 271
Кредит: Джаки НюгентКомфортната храна се превръща в рафинирана супа. Тази супа на базата на бульон получава тялото си от остатъчни картофено пюре. Земният профил на гъбния бульон създава своя подчертан вкус. Напред и купете картонена опаковка на бульона; не е нужно да го правите от нулата. За не-вегетарианци можете да подадете пилешки бульон. Така или иначе ще получите много антиоксиданти естествено от картофите. Не забравяйте ароматните гарнитури, за да добавите цвят и текстура в купата си. КАЛОРИИ: 271
9. Турция, Ябълка и Чедър Кесадила (Останал: Печена Турция)
Типичната хранителна дилема след голяма семейна вечеря е да разберем какво да правим с остатъчна пуйка или шунка. Звучи ли ви познато? Разбира се, винаги можете да си направите сандвич, но ако имате няколко допълнителни минути, можете да направите Quesadilla, който празнува всяка група храни. Напълнете пълнозърнестите тортили със ситно нарязани, печени пуешки гърди (шунката работи също) заедно с тънко нарязана ябълка, остро сирене чедър, скали, черен пипер и пресен розмарин. Необходими са само три минути, за да приготвите всеки въпросник. Медената горчица осигурява финалната нотка. КАЛОРИИ: 464
Кредит: Джаки НюгентТипичната хранителна дилема след голяма семейна вечеря е да разберем какво да правим с остатъчна пуйка или шунка. Звучи ли ви познато? Разбира се, винаги можете да си направите сандвич, но ако имате няколко допълнителни минути, можете да направите Quesadilla, който празнува всяка група храни. Напълнете пълнозърнестите тортили със ситно нарязани, печени пуешки гърди (шунката работи също) заедно с тънко нарязана ябълка, остро сирене чедър, скали, черен пипер и пресен розмарин. Необходими са само три минути, за да приготвите всеки въпросник. Медената горчица осигурява финалната нотка. КАЛОРИИ: 464
10. Лична панзанела (останал: застоял хляб)
Независимо дали имате еднодневна хлебна ролка, половин геврек, краища хляб от сандвич хляб или други остатъци, всички те са еднакво добри в салата на основата на хляб. Много култури имат салата за своите уникални хлябове, като популярната тосканска салата, наречена панзанела. Използвайте леко застоял пълнозърнест хляб за допълнителни фибри и антиоксиданти. Получената салата е пълна с аромат, наситена с домати и точно подходящ размер за една порция. Трансформирайте го в близкоизточна салата "във фатуш", използвайки лимонов сок и мента вместо оцет и босилек. КАЛОРИИ: 361
Кредит: Джаки НюгентНезависимо дали имате еднодневна хлебна ролка, половин геврек, краища хляб от сандвич хляб или други остатъци, всички те са еднакво добри в салата на основата на хляб. Много култури имат салата за своите уникални хлябове, като популярната тосканска салата, наречена панзанела. Използвайте леко застоял пълнозърнест хляб за допълнителни фибри и антиоксиданти. Получената салата е пълна с аромат, наситена с домати и точно подходящ размер за една порция. Преобразувайте го в близкоизточна салата "във фатуш", използвайки лимонов сок и мента вместо оцет и босилек. КАЛОРИИ: 361
11. Зеленчуци и козе сирене Панини (остатъци: зеленчуци на скара)
Какво мислиш?
Обичате ли да използвате останки? Защо или защо не? Съставяте ли остатъци от храна или планирате да започнете да го правите скоро? Коя е любимата ти подготовка с остатъци? Моля, оставете коментар по-долу и ни уведомете.
Кредит: lolostock / iStock / Getty ImagesОбичате ли да използвате останки? Защо или защо не? Съставяте ли остатъци от храна или планирате да започнете да го правите скоро? Коя е любимата ти подготовка с остатъци? Моля, оставете коментар по-долу и ни уведомете.
