Супата от Уонтон е вкусен китайски хранителен телбод, приготвен със свинско кнедли. Независимо дали го изнасяте в ресторант или го приготвяте у дома, ще искате да знаете информацията за храненето на супата от Уонтон: колко въглехидрати има и колко калории съдържа?
Калории за супа от Уонтон
Според Healthy Families BC, 854 грама супа от юфка от уантон съдържа 430 калории. Количеството натрий в супата от Уонтон? 2, 510 милиграма. Въглехидратите в супа от Уонтон възлизат на 62 грама. Супата от Уонтон може да бъде жизнеспособен източник на протеин - с 19 грама протеин - и добър източник на витамини А и С. Съдържа 70 процента дневна стойност (DV) на витамин А и 120 процента витамин С.
Супата от Уонтон без юфка е малко по-малко калорична, казва Healthy Families BC, с 260 калории на 728-грамова порция. В него има почти същото количество натрий: 2500 милиграма и 31 грама въглехидрати. Ще намерите същите количества витамин С и витамин А.
Следва вегетарианска супа от унтон, която също е по-ниска на калории от обикновената супа от уантон с юфка. За всеки 840 грама вегетарианска супа от вантон има 320 калории. Количеството натрий пада до 1, 210 милиграма, а стойността на въглехидратите е почти същата при 66 грама. Ще намерите 80 процента DV витамин А и 140 процента витамин С. Супата от Вонтон също съдържа от 15 до 25 процента DV желязо.
Рецепти за супа от Уонтон
Рецептата за супа от Уонтон на уебсайта на Международната информационна служба за глутамат призовава за пет парчета пилешко месо, ¼ килограм смляно свинско месо, една глава лук, две скилидки чесън, ½ чаена лъжичка черен пипер, 2 супени лъжици чеснова сол, 1 супена лъжица MSG (umami подправка), 2 супени лъжици олио, уантън опаковки и едно яйце.
Първо сотирайте чесъна в олиото до светлокафяво. Добавете лука и смляното свинско месо, след което гответе за 15 минути. Поставете ¼ чаена лъжичка варено свинско месо в обвивката на уонтон и запечете с яйчен белтък. Междувременно сварете пилето в четири четвърти вода за 1 час. Извадете костите веднъж напълно сварени. Хвърлете уонтоните в бульона, след което добавете чесън сол, черен пипер и MSG. Wontons трябва да се готви 30 минути.
Друга рецепта в уебсайта Cooking for Chemo, призовава за повече съставки, като сухари и гъби от портобело, за да се направи свинската смес. Освен това призовава за джинджифил и соев сос в допълнение към лука, чесъна и черния пипер.
Безопасност на супата
Когато сервирате и консумирате супа от унтон, важно е не само да знаете храненето на супата от вантон, но и безопасността на храните на супа. Според Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ супите могат да се съхраняват в хладилник до три или четири дни и във фризера до два или три месеца. Преминаването на този срок може да причини разваляне и може да направи супата опасна за ядене.
Ако не сервирате супата от уонтон веднага след готвене, ще трябва да използвате подходящото оборудване, за да го запарите горещо, казва Агенцията по хранителни стандарти. За целта можете да използвате чайник-мари или супа. Супата трябва да се държи над 63 градуса по Целзий, или 145 градуса по Фаренхайт. Ако супата не е била използвана в рамките на два часа и не се нагрява, тя трябва да бъде изхвърлена.
Агенцията за хранителни стандарти също съветва да се уверите, че храната се задушава докрай от момента на приготвяне, до момента, в който се сервира. Това ще помогне да се избегне растежа на бактериите, което може да се случи, ако храната не се нагрява правилно.
