Тялото ви е около две трети от водата. Дехидратацията намалява количеството вода в тялото ви. Тежката дехидратация може да понижи кръвното налягане и количеството кислород на разположение на вашите клетки, което може да доведе до кома и смърт. Освен обичайните причини за дехидратация, като прекомерно изпотяване от излагане на топлина, енергични упражнения, треска, диария, повръщане или просто не пиене достатъчно, някои храни могат да намалят водата и други телесни течности. Когато ядете тези храни, избягвайте дехидратацията чрез пиене и допълнителна чаша или две вода.
Диуретиците
Диуретичните храни увеличават уринирането и по този начин намаляват количеството вода в тялото ви, като ви правят да се чувствате дехидратирани. Храни, за които е известно, че имат този ефект, включват магданоз, целина, аспержи, артишок и пъпеши. Две често срещани диуретици, алкохол и кофеин, засягат милиони хора ежедневно, като алкохолът има по-силен диуретичен ефект от кафето. За да компенсирате ефекта на алкохола и кофеина, изпийте по една чаша обикновена или газирана вода между всяка чаша вино или кафе.
натрий
Храните с високо съдържание на натрий повишават нивата на натрий в тялото ви. За да разрежда солта, клетките ви отделят вода и изпращат сигнал за жажда до мозъка ви, казвайки, че се нуждаят от повече вода. Храни с вкус на солено, като пържени картофи и солени закуски, съдържат големи количества натрий. Но може да не успеете да откриете високите нива на натрий в други храни, като храна за бързо хранене, консерви, деликатеси, замразени вечери, преработени печива и подправки в бутилки като салатни дресинги.
захар
Захарта въздейства върху тялото ви по същия начин, както солта, като изтегля вода от клетките си и ви кара да се чувствате жадни. По ирония на съдбата спортните напитки със захар всъщност могат да утолят жаждата ви по-бавно от обикновената вода, защото захарта изтегля вода от клетките ви. Освен това захарта в напитки като плодови сокове, витаминна вода и спортни напитки се усвоява от тялото ви по-бавно от обикновената вода. Трябва да ядете закуски от две групи храни, за да не се чувствате дехидратирани, като парче плод плюс парче сирене или плодове плюс пълнозърнести бисквити.
диария
Всяка храна, която причинява диария, също може да ви дехидратира. Ако имате непоносимост към лактоза, тези храни включват повечето млечни продукти. Някои хора с непоносимост към лактоза реагират на по-малко количество лактоза в печива, зърнени храни, супи, напитки, обедни меса, салатни превръзки и добавки на прах. Излишното желязо, или чрез добавки на желязо или прекалено много червено месо, също може да причини диария, според Съвета на президента по физическа годност и спорт.
