Розе е перфектното целогодишно вино, от пролетните пикници до летните барбекюта до есенните вечери. Повече от 190 000 снимки са маркирани с #roseallday в Instagram, така че има много фенове на розе!
Там наистина има розе вино за всеки, с налични както сухи, така и сладки сортове, в зависимост от вашите предпочитания. Подобно на червените и белите вина, розе вина се произвеждат от грозде, но розе може да включва както червено, така и бяло грозде, защото точно така се разточва розе. Какъв бунтовник.
Производственият процес и ползите за здравето на розе вино са подобни на тези, свързани с червените вина, включително подобрено сърдечно-съдово здраве и мощни антиоксиданти. Когато става въпрос за избор между розе и бяло вино, розе е по-здравословният избор, тъй като съдържа повече антиоксиданти. Изследванията показват също, че пиещите бяло вино имат 13 процента по-висок риск от рак от пиещите червено или розе.
Така че, сипете си ледена чаша и нека вникнем в спецификата!
Малко алкохол всъщност ви помага.
Умерената консумация на алкохол е свързана с намален риск от сърдечно-съдови заболявания. Алкохолът, включително този, който се намира в розе вино, разтъпква кръвта и повишава добрия, или HDL, холестерола. Това дори може да намали риска от сърдечно заболяване, сърдечен удар или инсулт. Възрастните възрастни и тези с рискови фактори за сърдечни заболявания получават най-големи ползи от умерената консумация на алкохол. Добрата новина е, че розе има склонност да съдържа по-малко алкохол от червените и бели вина, което е чудесно, ако не искате да прекалявате.
Розе може да свали лошия ви холестерол.
Розовото вино съдържа редица полезни съединения с потенциални антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Полифенолите в розе вино могат да помогнат за понижаване на LDL или лошия холестерол, докато калий може да понижи кръвното налягане. Противовъзпалителните качества във виното имат потенциал да намалят риска от ревматоиден артрит. Както при сърдечно-съдовите ползи, положителните ефекти са свързани с умерената консумация. Високите нива на консумация на алкохол отричат тези ползи.
Чаша розе е чудесна опция за калории.
Розовото вино е с относително ниско съдържание на калории, което го прави подходящ за диета избор. 5 унции чаша розе вино съдържа около 82 калории, което го прави един от възможно най-нискокалоричните алкохолни напитки. Свежият, свеж вкус на розе вино го прави идеално пролетно и лятно вино, съчетавайки еднакво добре с тестени изделия, пилешко месо или дори ястие, приготвено на скара.
Розе съдържа повече ресвератрол от бялото вино. (Но по-малко от червено.)
Най-значимите ползи от виното идват от антиоксиданти в кожата на гроздето, по-специално ресвератрол. Полезно съединение за анти-стареене, ресвератрол защитава мозъка и намалява риска от сърдечни заболявания.
Червените вина, ферментирали с кожите, имат най-високите нива на този полезен антиоксидант. Винопроизводителите прецеждат кожите от бяло вино веднага и розе вина в началото на производствения процес, причинявайки тези вина да имат по-ниски нива на ресвератрол. Въпреки че розе вина съдържат повече ресвератрол от белите вина, те съдържат по-малко от червените.
Някои розе вина, особено американските, може да съдържат смесица от червени и бели вина, повишавайки нивото на ресвератрол!
И там го имате! Насладете се на вкусно розе и не забравяйте, че както при всички хубави неща, умереността е от ключово значение. Наздраве!
