Инсулиновата резистентност е състояние, при което тялото не използва правилно инсулина. Панкреасът освобождава хормона инсулин в кръвта, за да помогне за преобразуването на глюкозата, която идва от храната, в енергия. Тъй като мускулите, черният дроб и клетките не могат да използват инсулина ефективно, глюкозата се натрупва в кръвта. Динята е с високо съдържание на захар и може да повлияе на кръвната захар, но може да бъде и част от здравословната диета.
Гликемичен индекс
Гликемичният индекс, или GI, нарежда храни, съдържащи въглехидрати, включително напитки, въз основа на това как влияят на кръвната захар. Храна, съдържаща въглехидрати, се счита за висока на гликемичния индекс, ако има стойност над 70. Храните с високо гликемично съдържание се усвояват бързо от организма, което води до колебания в нивото на кръвната ви захар. Високата кръвна захар и прекомерната секреция на инсулин могат да повредят панкреаса и да причинят диабет тип 2. Храните с ниско гликемично съдържание се усвояват по-бавно и остават в храносмилателната ви следа по-дълго. Този по-бавен процес не поставя внезапно търсене на панкреаса да отделя много инсулин, така че кръвната захар се увеличава постепенно и по регулиран начин. Балансираното ниво на кръвната захар може да помогне за намаляване на риска от инсулинова резистентност.
Гликемичен товар
Динята е хранителен плод с висок гликемия, чиято GI стойност е 72. Динята може да има същото влияние върху кръвната глюкоза като геврека, тъй като имат една и съща GI стойност. Въпреки това, GI на храна, съдържаща въглехидрати, е непълна оценка и не трябва да се използва като единствена мярка за определяне на храни, които могат да повлияят на кръвната захар, според Университета на Уисконсин здраве. Гликемичният товар отчита GI, но също така измерва качеството и количеството на въглехидратите в храните. Динята има висок GI, но няма много въглехидрати, така че гликемичното натоварване на динята е сравнително ниско. Ще трябва да ядете много диня, за да има голямо влияние върху кръвната захар.
Причини
Инсулиновата резистентност е свързана със затлъстяване, хипертония и високи нива на мазнини в кръвта. Тези състояния могат да увеличат риска от развитие на диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания. Може да имате метаболитен синдром или синдром на инсулинова резистентност, ако имате няколко от тези рискови фактори: измерване на талията по-голяма от 40 инча за мъже или 35 инча за жени; нива на кръвно налягане над 130/85 mm Hg; и нива на кръвна глюкоза на гладно над 100 mg dL. Нивата на холестерола също са важни; HDL или "добрият" холестерол не трябва да бъде под 40 mg dL за мъже или под 50 mg dL за жени.
Препоръка
В 1 serving чаша порция диня има 57 калории, 14 g въглехидрати и 12 g захар. Ако се притеснявате как динята може да повлияе на кръвната ви глюкоза, яжте я с протеини, мазнини или нискогликемична храна като боб или овесени ядки. Това ще забави абсорбцията на глюкозата в кръвта. Говорете с диетолог относно тревогите относно консумацията на диня в диетата.
