Шоколадът се свързва с любов, комфорт и снизхождение. Често е първото нещо, което предлагаме на близките по време на празнуване и дори тъга. Въпреки всички положителни емоции, свързани с шоколадови бонбони и други лакомства, някои хора имат шоколадова чувствителност или алергия.
Преживяването на болка в стомаха след консумация на шоколад може да превърне тези положителни асоциации в отрицателни. За да се борите със стомашната болка веднага след консумация на храни, съдържащи шоколад, изберете шоколад с ниско съдържание на захар и без алергени като млякото.
Шоколадът здравословен ли е?
Много от нас смятат шоколадовите барове, шоколадовия сладолед и шоколадовото мляко за основните източници на диетичен шоколад. Не е нужно обаче да консумирате сладки храни, за да получите шоколадовия вкус, който желаете.
Шоколадът идва от какаовите зърна, които растат на какаови дървета. Това е мястото, където горещото какао получава своето име. За щастие има здравословни ползи от какаото. Според Harvard Health Publishing, проучванията върху какаото предполагат, че той подобрява когнитивните функции поради съдържанието на флаванол. Може също така да подобри уменията за мислене.
Какаото се използва и за приготвяне на какаови зърна и какао на прах, храна с вкус на шоколад, която е богата на антиоксиданти. Освен това е източник на множество минерали. Какао съдържа хранителни вещества като желязо, мед, магнезий и фосфор.
Търговският шоколад обаче не е толкова хранителен. Повечето шоколадови барове съдържат добавени съставки като захар, високофруктозен царевичен сироп, млечна мазнина, растителни масла и др. Според USDA, 40-грамова порция шоколад, която е приблизително три парчета, съдържа следните хранителни вещества:
- 220 калории
- 5 грама протеин
- 15 грама мазнини
- 19 грама въглехидрати
- 1 грам фибри
- 16 грама захар
Болки в стомаха след ядене на шоколад
Чувствителността към шоколад е рядка, затова много случаи на чувствителност към шоколад обикновено се приписват на лактозна непоносимост или алергии към мляко. Това е едно възможно обяснение за стомашната болка веднага след консумация на шоколадови продукти.
Според клиника Майо, алергиите към кравето мляко са една от най-често срещаните хранителни алергии при деца. Ако някой е алергичен към мляко, алергична реакция обикновено се появява веднага след консумация на храна, съдържаща алергена. Болката в стомаха веднага след консумация на шоколад може да бъде симптом на млечна алергия, макар че коремните спазми могат да бъдат знак, който отнема повече време.
Ако виновникът е млечният шоколад, можете да помислите за преминаване към тъмен шоколад, за да облекчите стомашните болки след консумация на шоколад. Въпреки това, FDA предупреждава, че много продукти от тъмен шоколад всъщност съдържат мляко. Те откриха, че 15 процента от тъмните шоколадови бонбони с етикети "без млечни продукти" или "без лактоза" всъщност съдържат мляко. Хората с млечни алергии се препоръчват да консумират тъмен шоколад с повишено внимание.
Чувствителност към шоколад и алергии
Клиник Кливланд също смята, че захарта е виновник за стомашната болка веднага след консумация на шоколад. Твърде много захар може да причини стомашни болки, както и други последствия като затлъстяване и други здравословни проблеми.
Независимо дали се дължи на чувствителност към шоколад, алергия към мляко или съставки, които разстройват храносмилането ви, изпитвате болки в стомаха след консумация на шоколад е неприятно и разочароващо. Ако не сте алергични към шоколада, помислете да го консумирате умерено, за да избегнете негативни реакции.
