Повече хора от всякога се обръщат към алтернативни млечни продукти като бадемово мляко, според статия от 2016 г., публикувана от Nielsen Company, която показва, че продажбите на бадемово мляко са се увеличили до 894 милиона долара за пет години. Това е повече от 250 процента увеличение.
Националната медицинска библиотека на САЩ съобщава, че 65 процента от човешкото население е непоносимо към лактоза. Въпреки това, марки като Silk са създали алтернативи без млечни продукти, така че засегнатите от непоносимост към лактоза могат да се насладят на кремообразната доброта на растителните млека.
Бакшиш
Бадемовото мляко от коприна е нискокалорична напитка с растителна основа с ниско съдържание на мазнини, която е добър източник на калций и витамини D и E.
Статистика за мляко от копринен бадем
Докато рецепти за направата му от нулата съществуват, Silk и други марки от бадемово мляко извеждат предположенията с готовите си сортове. Една чаша Silk Original Almondmilk съдържа 60 калории, 2, 6 грама мазнини и без наситени мазнини.
Според Американската сърдечна асоциация средният човек трябва да се стреми да консумира не повече от 5 до 6 процента от калориите си от наситени мазнини. Например, ако ядете 2000 калории на ден, не повече от 120 от тях трябва да са от наситени мазнини. Яденето на храни с ниско съдържание на наситени мазнини може да помогне за намаляване на нивата на холестерола.
Silk Dark Chocolate Almondmilk съдържа 100 калории, 2, 5 грама мазнини на една чаша порция и без наситени мазнини. Храненето с бадемово мляко за аромата на ванилия включва 80 калории и 2, 5 грама мазнини на чаша. Неподсладените сортове копринено бадемово мляко съдържат 30 калории на чаша.
Всички аромати на бадемовото мляко от коприна съдържат само 1 грам протеин на порция, което е по-малко от това на кравето мляко. Американската агенция по храните и лекарствата препоръчва на възрастните да получават 50 грама протеин на ден, така че бадемовото мляко може да не е това, към което трябва да се достигне ежедневното ви разпределение.
: Бадемово против обезмаслено мляко за отслабване
Калций и витамин D
Всички копринени бадемови млека са чудесен източник на калций и витамин D, които са от съществено значение за здравето на костите. Съобщава се, че Silk Original Almondmilk има 50 процента повече калций на чаша от млякото и съдържа 45 процента от препоръчителните 1000 милиграма калций, които трябва да консумирате всеки ден. Ако имате сладък зъб, ще се радвате да знаете, че същото количество калций се намира и в ароматите на шоколад и ванилия.
Що се отнася до витамин D, сортовете копринено бадемово мляко доставят 25 процента от 600 единици витамин D, които се препоръчват универсално за хора на възраст между 1 и 70 години. Витамин D е от съществено значение за здравето на тялото ви, тъй като ви помага да усвоите калций ефективно. Без достатъчно витамин D, рискувате да развиете чупливи кости, особено с напредване на възрастта.
: Храни с високо съдържание на витамин D
Витамини и минерали
Бадемовото копринено мляко е отличен източник на витамин Е, антиоксидант, който предпазва телесните клетки от увреждане. Сервирането с 1 чаша съдържа 20 процента от препоръчителната дневна стойност за възрастни. Националните здравни институти предполагат, че повечето възрастни консумират 15 милиграма на ден. Млякото от копринен бадем включва също 4 процента от дневната стойност на витамин А, рибофлавин и магнезий.
Подсладени или неподсладени?
Ако вашият прием на захар е важен, тогава потърсете подсладеното копринено бадемово мляко, в което няма добавени захари. Silk Original Almondmilk, заедно с ароматизираните сортове, се влива със захар, 7 грама на чаша, всъщност. За разлика от това захарта в кравето мляко идва естествено от съдържащата се в него лактоза, а не от външен източник.
Американската сърдечна асоциация препоръчва на възрастните жени да имат не повече от 6 чаени лъжички захар в диетата си на ден. Мъжете имат малко повече свобода на движение по 9 чаени лъжички на ден. Тъй като 4 грама захар обикновено се равняват на 1 чаена лъжичка, първоначалната версия на коприненото бадемово мляко е в рамките на тези указания.
Когато става въпрос за ароматизирани сортове, като Silk Vanilla Almondmilk, той пакетира малко повече захар с 13 грама на порция. В шоколадовата версия има още повече, със 17 грама захар на порция. Марката Silk има неподсладено бадемово мляко, в което има нула грама захар.
: Може ли млякото да повишава нивата на глюкозата
Други ароматни смеси
Коприната знае, че разнообразието е подправката на живота, поради което те предлагат още няколко вида бадемово мляко от някои други марки. Насладете се на най-доброто от два свята с кокосовата смес от балсам от копринен оригинал. Все още без млечни продукти, тази версия прави перфектно допълнение към сутрешното кафе, смутита или самостоятелно.
Сервирането с 1 чаша има само 50 калории, но за разлика от оригиналните сортове, този вид има 2, 5 грама мазнини, 1 грам от които са наситени мазнини. Общите захари са равни на 5 грама, 4 от които са „добавени захари“. Съществува и неподсладена версия на тази смес, с нула грама захар.
Хранене с бадемово мляко
Silk Organic Original Almondmilk може да бъде добър избор за тези, които искат да изминат излишната миля здравословно. Сертифициран органичен, той има само 60 калории на чаша, няма холестерол или наситени мазнини и е добър източник на калций.
Най-просто казано, органичните храни включват съставки, приготвени без помощта на пестициди, синтетични торове или генетично модифицирани организми от всякакъв вид. Някои хора смятат, че естественият аспект на органичните храни осигурява вкус с по-високо качество. Съставките на Silk Organic Original Almondmilk включват органични бадеми и захарна тръстика, заедно с витамини и минерали.
Още повече бадемови аромати
Ако коприненото бадемово мляко сутрин не е достатъчно богато за чашата ви с кафе, опитайте крем от ванилов бадемов крем, който също се предлага в карамел и сладки и кремообразни аромати. Тези сметани имат явен орехов вкус с нотка на добавени аромати. В една супена лъжица има само 25 калории, 1 грам мазнини и 4 грама захар.
