Полусладките шоколадови сладкиши в любимата ви бисквитка с шоколадов чип може да са по-полезни, отколкото осъзнавате. Това не означава, че прекаляването с бисквитките е здравословен навик, но полусладкият шоколадов чипс, наричан още горчив шоколад, има антиоксиданти, които могат да насърчат здравето на сърцето и докосване на захар, за да ви дадат малко допълнителна енергия.
Идентификация
Полусладките, или горчивите, шоколадовите чипсове са форма на тъмен шоколад. JoyofBaking.com описва тъмни шоколадови бонбони, като полусладък шоколад, като всеки шоколад, направен без млечни твърди частици. Полусвити чипс ще съдържа най-малко 35 процента шоколадов алкохол. Съдържанието на захар в полусладък шоколадов чип ще варира от един производител до друг, така че не забравяйте да проверите етикета.
Калории и мазнини
Единична 1-с.л. порцията на полусладки шоколадови чипсове съдържа приблизително 70 до 80 калории и 4 г мазнини. Ако закусвате с тези хапки, дръжте удобна мерителна лъжица. Само 1/2 чаша съдържа повече от 400 калории и 25 г мазнини. Това би могло да превърне вкусното лакомство в саботаж на диета.
Съдържание на захар
Подвеждащо е да се мисли, че полусладният шоколад съдържа по-малко захар от млечния шоколад. Получистият шоколадов чипс не съдържа млечни твърди вещества, следователно не съдържа лактоза, захарта, получена от млякото. Полусладките шоколадови сладкиши съдържат захар. Типична 1-с.л. порцията съдържа приблизително 8 g захар.
Ползи за здравето
Всички шоколадови бонбони, с изключение на белия шоколад, съдържат биофлавоноиди. Освен това, намиращ се в червеното вино, биофлавоноидите притежават силни антиоксидантни ползи и според Fit Day помагат за укрепване на сърдечно-съдовото здраве и дори могат да предотвратят някои видове рак. Тъмните шоколадови бонбони, като полусладкият шоколад, осигуряват най-хранителна полза.
Harvard Health Publications съобщава, че шоколадът може да подобри притока на кръв към съдовете, които доставят хранителни вещества и кислород към сърцето и мозъка. По-тъмните шоколади също изглежда имат потенциал да намалят възпалението.
Шоколадови етикети
Важно е да четете етикетите внимателно, за да сте сигурни, че избирате най-качествените полусладки или тъмни шоколадови бонбони. Самото съдържание на захар не е достатъчно, за да продължите, тъй като всички шоколадови чипове съдържат захари. Потребителите трябва да търсят етикети, които засищат процента на общото съдържание на какао в шоколада. Колкото по-голям е процентът, толкова по-тъмен е шоколадът.
