Обривите, които се развиват след консумация на месо, може да са признак на свръхчувствителност към протеините, намиращи се в месото. Хранителните алергии се причиняват най-вече от храни като мляко, риба и ядки, но в някои случаи протеините в месото могат да предизвикат алергична реакция. Ако развиете кожен обрив всеки път, когато ядете месен протеин, накарайте лекаря да оцени състоянието на кожата ви, за да определи причината.
Алергии за месо
ABC News съобщава, че алергиите към месо може да са по-често срещани, отколкото медицинската общност някога е мислила. Алергиите към месото се появяват, когато имунната система на тялото ви греши в протеините в месото като вредни за организма. Имунната система защитава организма чрез създаване на средства за борба с болестта, наречени антитела. Антителата работят за борба с месните протеини, но задействат отделянето на хистамин в меките тъкани. Хистаминът е химикал в организма за предотвратяване на инфекция, но твърде много хистамин води до възпаление, дразнене и повишено производство на слуз. Месните алергии могат да предизвикат леки до тежки симптоми в рамките на минути след поглъщането на месото.
Кожни обриви
Когато тялото се бори срещу месните протеини, увеличеното количество хистамин причинява разширяване на кръвоносните съдове, създавайки възпаление и нестабилност в кожата. Обривите са един от първите признаци на хранителна алергия и могат да се развият навсякъде по тялото. Честите кожни обриви, свързани с чувствителността към месните протеини, са копривна треска и екзема. Кошерите се оформят като червени ямки по повърхността на кожата с плоски повърхности и определени граници. Кошерите са безобидни, освен ако не се развият в гърлото ви и не ви отнемат способността да дишате, според Американската академия по алергия, астма и имунология. Екземата е състояние на кожата, което се задейства от свръхчувствителност, която причинява напълнения с течност, да се образуват обикновено по лицето, ръцете и краката.
Тестване
За да потвърди и клинично диагностицира състоянието си, вашият алерголог ще извърши тестове за потвърждаване на свръхчувствителност към месни протеини. Протеините от месото са изложени на кожата ви в локализирана област, за да се определи дали кожата е засегната или не. Ако в рамките на 15 минути кожата ви стане зачервена, подутина или възпалена, Вашият лекар ще иска да потвърди спекулацията й за алергия с кръвен тест.
разглеждане
Възможно е да имате алергия към друга храна, която обикновено ядете с месо. Водете дневник за храна, който документира всичко, което ядете, и всички реакции, които имате след хранене. Това може да помогне на вашия лекар да определи кои храни да тествате за чувствителност. Общите хранителни алергии включват яйца, мляко, соя, пшеница, риба, дървесни ядки и ядки, според MayoClinc.com.
