Както всички меса, агнешкото и пилешкото месо са богати на протеини. Докато двете храни споделят тази характеристика, другите хранителни аспекти на агнешкото и пилешкото месо се различават. Агнешкото и пилешкото може да са и двете компоненти на здравословната диета, но може да откриете, че едното е по-подходящо за вашите хранителни нужди, отколкото другото. Обърнете внимание, че готвенето на агнешко или пиле в олио или други съставки ще промени хранителните характеристики на месото.
Калории
Ако се опитвате да отслабнете, изберете пилешкото месо като храна. Сто грама варени пилешки гърди съдържа 165 калории, докато 100 г агнешко филе осигурява 204. Докато пилешките гърди са с по-ниско съдържание на калории, трябва да ядете често агнешкото, за да се отрази неблагоприятно на загубата на тегло. Преминаването от ядене на 100 г агнешко филе от 100 г пилешки гърди дневно би довело до намаляване с 273 калории седмично.
протеин
И агнешкото, и пилешкото месо са богати на протеини, хранителни вещества, които тялото ви използва за изграждане и възстановяване на жизненоважни тъкани и клетки. Пилето е малко по-високо в протеина - 100 г пилешки гърди осигуряват 31 г протеин, докато 100 г агнешко филе съдържа 28 г. Консумацията на протеин е жизненоважна за вашето здраве, а препоръчителната дневна доза е.8 g протеин за всеки килограм телесно тегло. Ако тежите 175 паунда, целевият ви прием на протеин ще бъде 63 g.
Дебел
Разликата в калориите между агнешко и пилешко месо до голяма степен е от разликата в съдържанието на мазнини. Агнешкото е с по-голямо съдържание на мазнини, като 9 г в 100 г порция сирене, докато 100 г пилешки гърди съдържа само 3, 6 г. Агнешкото също съдържа 3 g наситени мазнини, в сравнение само с 1 g в пилешки гърди. Твърде много наситени мазнини могат да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания, така че USDA предлага ограничаване на наситените мазнини до не повече от 10 процента от общите ви калории.
Въглехидрати
И пилешкото, и агнешкото могат да бъдат подходящи за диети с намалено съдържание на въглехидрати, тъй като и двете храни не съдържат въглехидрати. Въглехидратите са основният източник на енергия на тялото ви, но диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да ви помогнат да отслабнете, ако намалите и общия си прием на калории.
Витамини
Нито агнешкото, нито пилешкото са стабилен източник на витамини, въпреки че последното съдържа високи нива на холин, витамин от група В и витамин А. Агнето осигурява фолат, витамин от група В, но малко други.
полезни изкопаеми
Докато агнешкото и пилешкото месо не са богати на витамини, те осигуряват някои минерали. И двете храни са добри източници на калий, фосфор, магнезий, желязо и цинк. Агнешкото месо съдържа почти пет пъти по-голямо количество цинково пиле.
