Консервираното мляко е здравословна храна?

Макар че прясното мляко е питателно, не винаги е удобно, ако се интересувате от дългосрочно съхранение. Млякото обикновено има кратък срок на годност, но консервираното мляко ще се запази за много по-дълги периоди от време. Някои рецепти, особено за печива, изискват конкретно мляко от консерви. Тази храна е сравнително здравословна, съдържа различни витамини и минерали, въпреки че може да е с високо съдържание на мазнини и калории, в зависимост от вида, който използвате.

Кутия мляко. Кредит: anyanuchoil / iStock / Getty Images

Калории и мазнини

Сервирането с 1 чаша консервирано мляко осигурява 340 калории. Тъй като консервираното мляко е кондензирано или изпарено, това е много повече от 146 калории на чаша в обикновеното пълномаслено мляко. Съдържанието на мазнини също е концентрирано с 19 г мазнини на чаша в консервирано мляко, в сравнение с 8, 3 г мазнини в прясно мляко. По-голямата част от мазнините в консервирано мляко произлиза от наситени мазнини, нездравословно разнообразие от мазнини, което може да доведе до запушени артерии, ако консумирате твърде много. Предложеният дневен лимит на този тип мазнини е 15 g на ден; порция от 1 чаша консервирано мляко съдържа 11, 5 g.

Протеини и въглехидрати

Консервираното мляко съдържа 17, 1 g протеин на порция или 30, 5 до 37, 1 процента от количеството протеин, което трябва да консумирате всеки ден. Някои хора изпитват алергични реакции към протеините в млякото; това е различно от непоносимост към лактоза, реакция към вид захар в млякото. Ако имате алергии към мляко, не консумирайте консервирано мляко. Една порция от този вид мляко има 25, 3 г въглехидрати. Жените се нуждаят от около 225 г въглехидрати всеки ден; мъжете се нуждаят от около 325 g.

полезни изкопаеми

Витамини

Витамините D и K присъстват в консервираното мляко, но само в малки количества. Ще получите доста малко витамин А, обаче. Със 602 IU от този витамин на порция той отговаря на почти цялото ви ежедневно изискване, ако сте жена, и около две трети от дневните ви нужди, ако сте мъж. Сервирането на консервирано мляко също осигурява витамин С, разнообразие от витамини от група В и витамин Е.