Сочните праскови правят чудесна закуска, просто изядена от ръка или можете да използвате плодовете във всякакъв брой десертни рецепти, включително пайове и калдъръми. Прасковите осигуряват добър източник на витамини А и С, както и фибри, съобщава Университетът Клемсън. Не е нужно да се притеснявате от прекаляването с ежедневното си разпределение на калории, когато вземете праскова: 2 1/2-инчов плод съдържа само 35 калории. Винаги измивайте прасковите преди ядене или употреба, защото пестициди, мръсотия и други остатъци вероятно все още покриват кожата.
Етап 1
Отстранете всички стъбла и листа, които все още присъстват на прасковите.
Стъпка 2
Нанесете ръчно всички видими замърсявания или остатъци.
Стъпка 3
Напълнете купа или частично напълнете кухненската си мивка с вода, като добавите малко количество сапун, докато се напълни.
Стъпка 4
Поставете прасковите в купата или мивката, като разтривате повърхността на плода, за да премахнете замърсяванията и остатъците.
Стъпка 5
Изплакнете прасковите в хладка течаща вода.
Стъпка 6
Подсушете внимателно прасковите с чиста кухненска кърпа или хартиени кърпи или ги поставете върху чиста кърпа, за да изсъхнат на въздух.
Неща, от които ще се нуждаете
-
купа
Вода от чешмата
сапун
Кухненска кърпа или хартиени кърпи
Бакшиш
Не използвайте четка за зеленчуков скраб за измиване на праскови. Деликатният плод може да натъртва или кожата може да се отлепи заради абразивността на четката.
Тъй като много от хранителните вещества в прасковите и другите костилкови плодове се намират в кожата, консумирането на плодовете с корите допълва хранителната му стойност.
Когато купувате праскови, потърсете плодове със силна, прасковена миризма, които дават леко, когато се стискате между пръстите си. Селекция праскови със златисто жълт цвят на фона и не забравяйте, че червеникавият цвят не означава непременно зрялост, съобщава Clemson University Extension.
