Ограничаването на приема на въглехидрати за отслабване има дълга история, датираща от почти 200 години. Съвсем наскоро планове като Аткинс и Саут Бийч популяризираха диетата с ниско съдържание на въглехидрати, при която ограничавате консумацията на въглехидрати и след това постепенно ги добавяте обратно.
Когато за първи път се захванете с план с ниско съдържание на въглехидрати, вероятно ще видите резултати за отслабване в рамките на няколко седмици. По-нататък обаче можете да ударите плато и прилепването може да се окаже трудно за някои хора в дългосрочен план. Говорете с вашия лекар дали диета с ниско съдържание на въглехидрати е подходяща за вас.
Бакшиш
В рамките на седмица след започване на нисковъглехидратна диета трябва да започнете да виждате промени в мащаба си. Въпреки това, някои от тези ранни килограми може да са с тегло на водата, а не с мазнини.
Преброяване на въглехидратите
На диета с ниско съдържание на въглехидрати броите въглехидрати вместо калории. В началните фази на плановете ядете само 20 до 50 грама въглехидрати на ден, за разлика от 130 грама, препоръчани от Института по медицина за всички възрастни.
Например, във фазата на индуциране на класическата диета на Аткинс - най-известният план с ниско съдържание на въглехидрати - консумирате само 20 грама дневни „нетни“ въглехидрати, общите грама въглехидрати в храна минус грамовете фибри. Диетата също ограничава вида на въглехидратите, които можете да ядете, като позволява предимно зеленчуци без нишесте. Плодовете, бобът и ядките са извън границите до втората фаза, и то само в малки количества. Няма да видите нишестени зеленчуци или зърна до трета фаза, която не се проявява, докато не достигнете и поддържате целевото си тегло в продължение на месец.
Диетата на Саут Бийч, също популярен план с ниско съдържание на въглехидрати, е по-малко рестриктивна от Аткинс по време на фаза 1, като ви позволява някои бобови растения, боб и ядки, но до фаза 2 не са разрешени никакви плодове, нишесте или сладки храни.
Бързи първоначални резултати
Ограниченият прием на въглехидрати намалява циркулиращата ви глюкоза - предпочитаният източник на енергия на тялото ви. Когато глюкозата е ниска, тялото ви се обръща към съхраняваните си мазнини за гориво. По този начин елиминирането на нишестени зеленчуци като картофи и рафинирани въглехидрати като печива, тестени изделия, хляб и сода води до загуба на тегло за повечето хора в рамките на две седмици - особено ако преди това въглехидратите са били вашите годни храни. И понеже сте заменили по-голямата част от въглехидратите в диетата си с попълване на протеин и мазнини, вие хвърляте килограми, без да чувствате глад. Постигането на резултати толкова бързо може да ви вдъхнови да продължите с плана си с ниско съдържание на въглехидрати.
Не проверявайте мащаба твърде често. Когато тренирате сила по време на диетата си с ниско съдържание на въглехидрати, ще загубите мазнини и ще натрупате мускули, така че може да изглежда, сякаш не получавате резултати, когато стъпвате на скалата. Използването на лента или получаването на оценка на телесните мазнини веднъж месечно може да даде по-истинска картина как усилията ви намаляват.
Платото за отслабване
Повечето от първоначалното тегло, което губите при диета с ниско съдържание на въглехидрати, е водното тегло и загубата на тегло обикновено се забавя след първите няколко седмици. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати често се оплакват от удряне на плато, в което изобщо не изпитват загуба на тегло или разочароващи резултати. В едно проучване, публикувано в New England Journal of Medicine през май 2003 г., субектите на диета с ниско съдържание на въглехидрати са имали по-добри резултати за отслабване в сравнение с конвенционалните диети при три и шест месеца, но на 12 месеца разликата в загубата на тегло беше незначително.
Може да се наложи да преоцените храните, които сте добавили обратно във вашия режим, ако резултатите ви се забавят. Може да ядете твърде много плодове или ядки или да се отдадете на обработени лакомства като кифли и бисквитки, които се продават като „нисковъглехидрати“. Освен това може да се натрупвате твърде малко мазнини или да не обръщате внимание на размерите за сервиране.
Фактори на начина на живот като недостатъчно сън, твърде много стрес и твърде малко упражнения също могат да повлияят на вашите резултати. И ако приемате повече калории, отколкото изгаряте, може да натрупате тегло - дори и всички технически да са с ниско съдържание на въглехидрати.
