Въпреки че няма стандартна система за кодиране на консервирани храни, много компании използват подобни кодове за проследяване на своите продукти. Научаването да четете най-често използваните кодове, които се отнасят за дати помага да гарантирате, че вашите консервирани храни са свежи и безопасни за ядене. Някои консерви включват некодирана дата „употреба от“, подпечатана върху кутията или етикета. За тези, които не го правят, често можете да намерите кодирана дата, подпечатана в горната или долната част на кутията.
Етап 1
Погледнете първото число или буква от кода. Числата 1 до 9 често представляват месеците от януари до септември. Буквата "O" обикновено означава октомври, "N" представлява ноември, а "D" означава декември на много кутии. Някои компании изброяват месеца след датата, така че потърсете другаде и в кода за букви.
Стъпка 2
Съпоставете букви, различни от „O“ и „N“, с месеци, като присвоявате всеки месец, от януари до декември, буква от „A“ до „L“ по азбучен ред. Някои компании използват тази форма на кодиране, за да представят месеци. Бъдете внимателни, когато интерпретирате тези кодове, ако трябва да сте сигурни за месеца. "D" може да стои за април или декември, в зависимост от кодиращата система, използвана от производителя.
Стъпка 3
Дешифрирайте числата, за да определите деня и годината. Много компании използват двуцифрено число след първото число на кода за датата и едноцифрено число за годината. Номерът на годината обикновено е последното число на годината. Например 2011 г. би имала номер на година 1.
Стъпка 4
Определете юлианската дата, която би съответствала на кода, ако номерата нямат смисъл в контекста на месец, дата и година или ако знаете, че производителят използва юлианските дати в своите кодове. Юлианската дата е денят в годината. Например, 1 януари ще бъде 1, а 10 февруари ще бъде 41, ако се използва дата на Юлиан.
Бакшиш
Проверете своите консервирани хранителни продукти за безплатен номер или уебсайт, ако не сте сигурни в кода на кутията или датата, до която трябва да използвате продукта. Някои компании смесват формата на датата, като първо посочват годината или датата вместо месеца, така че ако се съмнявате, най-добре е да попитате източника. Повечето производители предлагат телефонен номер или уебсайт за потребителите с въпроси относно сроковете на годност на техните продукти. Повечето консервирани храни са безопасни за употреба в продължение на две години от датата на закупуване, дори ако не можете да прочетете кода на кутията и не можете да намерите дата на употреба за продукта. Съхранявайте консервираните храни на умерена температура, за да осигурите свежест. Алиансът за консервирана храна препоръчва температури на съхранение не по-високи от 75 градуса по Фаренхайт.
