Тиквените семки имат добре спечелена репутация на вкусна, лесна за приготвяне закуска, но също така опакват изобилни ползи за здравето; тези хрупкави семена се отличават със значителни количества магнезий, цинк, омега-3, антиоксиданти, фибри и, разбира се, протеин. Като алтернатива на обичайните заподозрени в суроватъчен и соев протеин, тиквеният протеин на прах предлага рентабилна домашна алтернатива, която се поддава на сладкиши и печива.
Етап 1
Напълнете електрическата си машина за мелене на кафе или подправки със сурови, неварени тиквени семки - за предпочитане измити и изсушени - до пълна половина или три четвърти. Ако вашата мелница има настройки за финост, задайте я до най-добрата й консистенция.
Стъпка 2
Смелете семената, докато постигнат консистенция, която наподобява малко по-груба суроватка или соев протеин на прах. Въпреки че прахът от семена на тиква има по-груба текстура, стреляйте за консистенция, която е възможно най-лека и пухкава, като тази на универсалното брашно. Смелете за около 5 секунди наведнъж, след това проверете консистенцията чрез докосване, повтаряйки процеса, докато постигнете желаната финост.
Стъпка 3
Прехвърлете праха в сито за брашно на завой. Задръжте ситата над отворен херметичен контейнер и завъртете дръжката, за да пресеете праха в контейнера. Ако нямате сито за завиване с дръжка, използвайте фино мрежеща цедка, като внимателно разклащате праха през цедката, така че прахът да попадне в контейнера. Ако вашият прах все още има много парчета семена и части, повторете процеса на смилане и пресяване.
Стъпка 4
Запечатайте херметичния контейнер и съхранявайте протеиновия си прах от тиквено семе в хладилника за максимален срок на годност.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Електрическа мелница за кафе или подправки
Завъртете брашно за пресяване на брашно или цедка с фина мрежа
Херметичен контейнер
Бакшиш
Добавете прах от тиквено семе към тестото за палачинки, овесени ядки, шейк за тренировка или студена зърнена култура, за да повишите съдържанието на протеини. Този прах също се поддава на мъфини, хляб, бисквитки и печени барове. За бърза и здравословна закуска, която е богата на цинк, смесете тиквеното семе на прах с ябълков сос. Тази рецепта може да ви помогне да заспите, тъй като тиквените семки съдържат аминокиселината триптофан, което кара тялото да отделя релаксиращ серотонин.
Ако сами сте извадили тиквените семки, запишете останалата част от тиквата за допълнителни рецепти, като хляб на основата на тиква, пай, тарта и дори равиоли или пилау.
Внимание
За оптимална безопасност винаги четете и следвайте инструкциите или предупрежденията, предоставени от производителя на вашата електрическа мелница.
Не пускайте нонстоп при смилането на тиквени семки; ако го направите, може да се справите с масло от тиквено семе, а не с брашно или брашно.
