Канелата в напитките добавя вкус и подправки без забележими калории и мазнини. Опитът за разтваряне на канела на прах може да бъде разочароващ, защото обикновено плава по повърхността, без значение колко пъти я разбърквате. Не се притеснявайте - не сте само вие. Химическите компоненти на канелата са почти водоустойчиви, което прави почти невъзможно смесването на канелата с течности. За щастие, вливането на пръчка канела в мед или приготвянето на захарен сироп е много по-просто и ви оставя сладко и пикантно лакомство, което да добавите към напитките.
Сироп от канела и захар
Етап 1
Разчупете канелените пръчици на малки парченца. Три пръчки за всяка ½ чаша вода е добра пропорция. Добавете канелата към захарта и водата.
Стъпка 2
Доведете водата до кипене, като бъркате постоянно, за да се разтвори захарта.
Стъпка 3
Оставете сместа да ври 2 до 3 минути, като я разбърквате, за да не се изгори дъното.
Стъпка 4
Отстранете сиропа от котлона, покрийте съда и го оставете да престои поне 4 часа.
Стъпка 5
Изсипете сместа през фина мрежеста цедка и в буркан с капак. Използвайте сиропа в напитки до 2 месеца.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Буркана с капак
Пчелен мед
гърне
захар
вода
Фина мрежеста цедка
Бакшиш
Поставете канелена пръчица в обикновена вода, за да я овкусите. Въпреки че няма да се разтвори, маслата ще излязат от него.
Внимание
Избягвайте да докосвате очите си, след като боравите с канелени пръчици, защото канелените масла могат да причинят ужилване.
