Нарежете пресен розмарин от вашата билкова градина, за да използвате ароматните му листа във всяка от вашите ястия с пиле, риба, свинско месо или месо. Листата, които произвежда това дървесно стъбло, са вкусни и в хляб, масло, супи, сосове и зеленчукови ястия. Растението дава богатство от стъбла, така че можете да го реколте през целия сезон и все още да имате достатъчно остатък за консервиране. Ако разбирате кога и как да режете розмарин, можете да защитите растението правилно и да го поддържате да расте здрави билкови клончета през целия сезон.
Етап 1
Съберете сутринта розмарин за най-добър вкус.
Стъпка 2
Нарежете цели стъбла розмарин, а не отделни листа, с чифт остри, чисти ножици, градински ножици или нож.
Стъпка 3
Нарежете обратно стъблото до основен или страничен клон.
Стъпка 4
Събирайте стъблата периодично, дори ако не се нуждаете веднага от розмарина, за да насърчите повече растеж. Винаги можете да запазите розмарина за по-късна употреба. Можете да берете пресен розмарин по всяко време през целия вегетационен период. Ако смятате да изсушите розмарина, приберете го, преди да започне да цъфти.
Бакшиш
Цветовете на розмарина са годни за консумация и с добър вкус се хвърлят в салати.
Свийте стъблата на розмарина с главата надолу в хладно и добре проветриво помещение, далеч от слънчева светлина, за да ги изсушите.
Разтрийте пръста си по стъблата, за да отстраните листата от тях, след като изсъхнат.
Съхранявайте сушен розмарин в стъклени буркани.
Замразете стеблата на розмарин, ако предпочитате или ги натъпчете в бутилки с масло или оцет, за да запазите.
