Кайма или кайма е месо, което е нарязано на ситно и се отделя. Това е същата техника, използвана в смляните меса. Обикновено месото се пуска през мелница, която нарязва и отделя месните влакна и след това се прекарва още няколко пъти за нежен смлян месен продукт. Каймата се използва в много ястия, като пайове, които обикновено са придружени от подправки и сладки плодове, като стафиди. Чили, тако и бурито са други ястия, в които се използва мляно месо. Тъй като месото е отделено, времето за готвене е значително по-кратко и може да се направи в микровълнова печка.
Етап 1
Размразяване или размразяване на месото. Това може да се направи за една нощ в хладилника, за около час в мивката под хладка вода или в микровълновата. Когато размразявате в микровълновата, уверете се, че всички опаковки са премахнати от месото. Вижте ръководството на производителя за инструкции относно времето за размразяване и настройките. Поставете в безопасен микровълнов съд и поставете върху размразяване.
Стъпка 2
Проверете дали месото е напълно размразено, като забиете лъжица в месото. Тя трябва да проникне до центъра без усилие. Добавете още време, ако е необходимо.
Стъпка 3
Добавете желаните подправки към месото, като сол, черен пипер и чесън. Смесете добре месото и подправките на ръка или с лъжица в купа за смесване.
Стъпка 4
Задайте микровълновата на висока. Няма определено време за готвене на месо в микровълнова фурна. Микровълните са склонни да готвят месо неравномерно и различните разфасовки на месо може да отнемат различно време за готвене. Мастното месо ще отнеме по-малко време за готвене, отколкото постно месо. Защитна мярка е да изваждате месото на всеки 2 или 3 минути и да разбърквате и натрошавате, за да сте сигурни, че месото се готви равномерно. Това може да се наложи да направите няколко пъти по време на готвене.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Микровълнов контейнер
Купа за смесване
Подправки (по избор)
Лъжица
Бакшиш
Следете внимателно месото по време на готвене, защото микровълните понякога могат да бъдат непредсказуеми и могат да се готвят по-бързо или по-бавно от очакваното. Ключът е да проверявате месото на всеки няколко минути.
