Пилешки крилца с барбекю правят пикантна закуска, която е много по-проста за приготвяне, отколкото може би си мислите. Пилешките крилца на скара отнемат много малко време, защото са малки и не съдържат много месо. Добавянето на сос за барбекю добавя не само вкус, но и цвят, и помага да се избегнат изсъхналите пилешки крилца. Не мийте сурови крила или ще замърсите барбекю соса с бактерии от суровото пиле.
Етап 1
Напръскайте стелажа на грила си със спрей за готвене с незалепващо действие и го загрейте до средно високо.
Стъпка 2
Изплакнете пилешките си крилца в хладна вода и ги потупвайте с хартиени кърпи.
Стъпка 3
Откъснете върха на крилото с ножици и ги изхвърлете, или ги запазете, за да направите бульон или запасите. Това ще ви остави с нещо, което прилича на бумеранг.
Стъпка 4
Хвърлете пилешките крилца в зехтина. Подправете ги със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 5
Поставете омазаните и подправени крила на горещата решетка за скара.
Стъпка 6
Гответе крилцата в продължение на осем до 10 минути и ги завъртете с щипци.
Стъпка 7
Намажете върховете на пилешките крилца с барбекю сос и ги варете още осем до 10 минути.
Стъпка 8
Завъртете пилешките крилца, намажете върховете и ги гответе още две-четири минути. Вкарайте самия връх на незабавно прочетения термометър в месната част на най-голямото крило. Крилата се правят, когато вътрешната им температура достигне 165 F.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Спрей за готвене без лепило
Хартиени кърпи
Ножици
Зехтин
подправки
клещи
Сос за барбекю
Четка за мазане
Термометър с незабавно четене
Бакшиш
Подредете вашата решетка за грил с алуминиево фолио или използвайте зеленчукова тава, ако пространствата на вашата решетка са достатъчно широки, за да могат крилата да паднат.
Внимание
Никога не използвайте същите прибори за готвене за сурово пиле и за варено пиле.
