Как да печем бекон

Въпреки че пърженият бекон мирише страхотно и на вкус е прекрасен, той може да съдържа повече мазнини и калории, отколкото искате да консумирате. Опитайте да печете бекона си във фурна, вместо да го пържите за по-здравословна алтернатива. Печенето позволява на мазнините да изтича от бекона, което означава, че ще консумирате по-малко калории и далеч по-малко мазнини. Въпреки че за печенето се изисква повече грижа, отколкото пърженето, приятният вкус на сланината и липсата на мазнина просто може да ви струва да отделите време.

Печеният бекон съдържа по-малко мазнини от пържения бекон.

Етап 1

Позиционирайте шкафовете си за фурна Според Университета в Пърдю, разрушаването на всякакъв вид месо отнема директна топлина, отделена от пламък или електрически отоплителен агрегат. Поставете шкафа си на фурна само на около три инча от източника на топлина, за да печете бекон.

Стъпка 2

Загрейте своя бройлер. Включете бройлера на фурната си и го оставете да се загрее, докато се приготвяте да готвите сланина.

Стъпка 3

Пригответе бекона си за печене. Извадете кората от плочата за бекон, ако е необходимо, и нарязайте сланината, ако не е предварително нарязана. Внимателно отделете студени, предварително нарязани лентички бекон, като плъзнете ръба на нож с масло между филийките и внимателно движите ножа напред и назад.

Стъпка 4

Поставете бекона на стелаж в тигана с бройлери. Не оставяйте филийките бекон да се допират или мазнините в месото ще накарат лентите да се слепят.

Стъпка 5

Поставете тиган с бройлери във вашата фурна. Задайте таймер за две минути. Когато таймерът изгасне, извадете внимателно багажника на фурната и обърнете филиите бекон с вилица или щипци. Плъзнете багажника на фурната обратно и настройте таймера за още минута-две, в зависимост от това колко хрупкав харесвате сланината си. Извадете съда за бройлери от фурната, когато таймерът звъни отново.

Стъпка 6

Подправете бекона си. По желание добавете тире сол и черен пипер към печения бекон. Яжте бекона си такъв, какъвто е, добавете го в сандвич с BLT или раздробете филийките, за да използвате като здравословен заместител на търговски парченца бекон.

Неща, от които ще се нуждаете

Фурна с бройлер

Резени бекон

Нож за масло, по желание

Тиган за бройлери

часовник

Вилица или щипци

Сол и черен пипер, по желание

Бакшиш

MayoClinic.com предлага ядене на пуешки бекон вместо свинско беконче за повече ползи за здравето. Прочетете инструкциите на производителя за печене във фурната. Някои електрически печки препоръчват да се пекат с отворена врата на фурната.