Варфаринът е лекарство, което лекарите обикновено предписват, за да помогне за предотвратяване на кръвосъсирването. Ефективността на варфарин зависи от ефекта му върху нивата на витамин К. Увеличаването на количеството на витамин К в диетата ви чрез консумация на повече броколи може да направи варфарин по-малко ефективен, така че говорете с лекаря си, преди да направите каквито и да било промени в диетата си, докато сте на варфарин.
За Варфарин
Варфарин, продаван под търговската марка Coumadin, е лекарствен препарат за разреждане на кръв. Лекарите предписват това лекарство за пациенти, които имат повишен риск от развитие на кръвни съсиреци. Кръвните съсиреци могат да се развият във вените ви и други части на сърдечно-съдовата система и да ограничат притока на кръв. Понякога тези съсиреци могат да влязат в белите ви дробове, което води до сериозно медицинско състояние, известно като белодробна емболия. Приемът на варфарин затруднява съсирването на кръвта ви, намалява риска от развитие на патологични кръвни съсиреци.
Варфарин и Витамин К
За да разберете как броколите взаимодействат с варфарин, трябва да разберете връзката между варфарин и витамин К. Витамин К е необходим за химичните реакции, които предизвикват кръвен съсирек. Варфарин действа като блокира ефектите на витамин К, така че е по-трудно кръвта ви да се съсирва ефективно. В резултат на това промените в количеството на витамин К, който консумирате, докато сте на варфарин, могат да повлияят на това как работи лекарството.
Броколи и витамин К
Витамин К се намира главно в зелени листни зеленчуци, включително броколи. Според статия, публикувана в брой от 2005 г. на "Journal of Food Composition and Analysis", 100 грама броколи съдържа приблизително 100 микрограма витамин К, въпреки че количеството на витамина може да варира в зависимост от вида на броколите и как е подготвени. Това означава, че броколите са с относително високо съдържание на витамин К.
