Сякаш управлението на кръвната захар не е достатъчно трудно, вие също трябва да се тревожите за това как вашият диабет засяга други части на тялото, като например бъбреците ви. Бъбреците ви са отговорни за филтрирането на отпадъчни продукти от кръвта ви, включително захар, и те трябва да работят по-силно, когато кръвните захари са високи, което може да увреди бъбреците ви и да доведе до протеинурия или протеин в урината. Получаването на контрол върху кръвните ви захари е първата стъпка за предотвратяване на загубата на протеини в урината, а това означава здравословна диета, контролирана от въглехидрати. Консултирайте се с вашия лекар, за да говорите за вашите специфични нужди от диета.
Основи за диабетна диета
Диетата при диабет е подобна на диетата, препоръчана за здраве на сърцето, управление на теглото и предотвратяване на рак и това е здравословна диета, която включва разнообразни храни, богати на хранителни вещества от всички групи храни. Въпреки това, има някои насоки за диета, които хората с диабет трябва да спазват, за да подпомогнат контрола на кръвната захар. Едното е, че е важно хората с диабет да ядат редовно хранене и закуски по едно и също време всеки ден. Също така е важно всяко хранене и закуска да съдържат приблизително едно и също количество храна от ден на ден. Балансирането на приема на въглехидрати, протеини и мазнини също е важно за контрола на кръвната захар.
Контрол на въглехидратите
Въглехидратите имат по-голям ефект върху кръвната захар, отколкото протеините или мазнините, така че контролирането на количеството, което изяждате при всяко хранене и закуска, е полезно за по-добър контрол на кръвната захар. Въглехидратите включват зърнени храни, нишестени зеленчуци като грах или картофи, плодове, мляко, кисело мляко и боб. Вашият лекар или диетолог определя количеството въглехидрати, което изяждате при всяко хранене и лека закуска. Повечето планове за диета при диабет започват от 45 до 60 грама въглехидрати на хранене и 0 до 30 грама на закуска. Четенето на етикети на храните може да ви помогне да преброите въглехидратите. По принцип една филия хляб, малко парче плод, 1/2 чаша грах или боб или 1 чаша мляко съдържа 15 грама въглехидрати.
Примерно хранене
План за здравословно хранене, който подпомага контрола на кръвната захар за предотвратяване на протеина в урината, трябва да съдържа три хранения и една закуска. 45-грамова закуска може да включва две филийки пълнозърнест тост с една филия нискомаслено сирене и малко портокал. Вариант за здравословен обяд може да включва 2 чаши смесени зеленчуци, гарнирани с 1/2 чаша нахут, 1/4 чаша стафиди, орехи и пуйка, гарнирани с олио и оцет и сервирани с 6-унционен съд с кисело мляко без захар. За вечеря 45-грамова въглехидратна храна може да включва постно хамбургер върху пълнозърнест кифлик с 1/2 чаша печени червени картофи и задушени броколи. 15-грамова закуска може да включва малка ябълка с фъстъчено масло.
Може би трябва да гледате протеина
В допълнение към броя на въглехидратите, някои лекари може да ви препоръчат да ограничите количеството на протеин в диетата си, когато имате протеин в урината. Високият прием на протеин увеличава натоварването в бъбреците и ограничаването на приема може да запази бъбречната функция. Вашият лекар определя количеството протеин, от което се нуждаете всеки ден, но може да варира от 40 до 60 грама. Хранителните източници на протеини включват месо, птици, морски дарове, мляко, зърнени храни и зеленчуци. По принцип 1 чаша мляко съдържа 8 грама протеин; 1 унция месо, птици или риба 7 грама; 1/2 чаша боб 7 грама; и 1/2 чаша варени зеленчуци 2 грама.
