Доматеният сок може да е една от най-изявените съставки в сока на Кламато, но точно тук приключва здравословното състояние на тази пикантна напитка. Често използван като смесител за популярни напитки за възрастни, включително Michelado, който е коктейл на основата на бира, този солен сок съдържа добавена захар и тон натрий. Подобно на вашите коктейли, най-добре е да пиете този сок умерено.
Бакшиш
В сравнение с други опции за зеленчуков сок, Clamato сок може да не направи най-здравословния избор. Той е с високо съдържание на натрий и източник на добавена захар.
Какво е сок от кламато?
В случай, че не можете да се досетите по името, сокът Clamato е смес от доматен и сок от миди с добавени подправки за аромат. Според официалния сайт на Clamato, сокът от чубрица е разработен в края на 60-те години като освежаваща напитка, предпочитана от фермерите в Калифорния.
Въпреки произхода си, Clamato не намери твърде голяма популярност в Съединените щати, но мексиканците и канадците се наслаждават на сока като смесица за пикантни коктейли.
В допълнение към оригиналния аромат, можете да намерите аромати на Picante, Limon и Preparado на сок Clamato. Поради наличието на миди или бульон в Clamato, ако следвате вегетариански или веган начин на живот, може да искате да поискате Michelado да бъде направен с различен зеленчуков сок.
Какво има в Clamato Juice?
Ако гледате добавения си прием на захар или не можете да понасяте мононатриев глутамат (MSG), може да искате да разгледате добре списъка на съставките на Clamato, преди да издърпате партида Кървавия Цезар, версия Clamato на Кървавия Дева Мария.
В същия ред, както е посочен на етикета, оригиналната напитка Clamato съдържа:
- вода
- Доматен концентрат
- Мононатриев глутамат
- Сол
- Лимонена киселина
- подправки
- Лук и чесън на прах
- Аскорбинова киселина
- Бульон от сушени миди
- оцет
- Естествени аромати
- Червен пипер чили
Администрацията по храните и лекарствата изисква съставките върху етикета на храните да се поставят в ред на преобладаване. Това означава, че след вода и доматен сок, Clamato съдържа значително количество добавена захар под формата на високо фруктозен царевичен сироп, което може да ви се стори малко изненадващо, предвид пикантния характер на напитката.
Според преглед от 2013 г., публикуван в „Advances in Nutrition“, приемът на захар в Съединените щати се е увеличил 40 пъти след Американската революция, като значително увеличение през последните 50 или повече години се дължи на динамиката в консумацията на подсладени със захар напитки.
Много проучвания откриват връзка между епидемията от затлъстяване и увеличаването на захарните напитки и по-конкретно напитките, подсладени с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. Според авторите на този преглед, високо фруктозен царевичен сироп увеличава производството на мазнини в тялото ви.
Факти за хранене на кламато
Въпреки че е източник на добавена захар, напитката Clamato е с ниско съдържание на калории и без мазнини, но не е много добър източник на протеини или каквито и да е витамини или минерали. Фактите за хранене на Clamato в порция от 8 унции с всякакъв аромат включват:
- 60 калории
- Нулева мазнина
- 790 до 820 милиграма натрий
- 12 до 13 грама въглехидрати
- 11 грама захар
- 1 грам протеин
- 4 до 8 процента от дневната стойност (DV) за витамин А
- 4 процента DV за витамин С
Ароматът Preparado също осигурява 2 процента от DV за желязо, докато ароматът Picante съдържа 1 грам фибри.
Някои витамин А и С
Въпреки че не е важен източник на витамини А или С, напитката Clamato може да ви помогне да се доближите до ежедневните си нужди.
Витамин А е мастноразтворим витамин, важен за репродукцията, имунното здраве и комуникацията между клетките. Също така е важно за зрението, защото не можете да направите родопсин, протеинът, отговорен за абсорбирането на светлина в очите, без него. DV за витамин А е 5000 международни единици (IU) на ден. За перспектива, чаша доматен сок от 8 унции осигурява повече от 20 процента от DV, докато същата порция на Clamato осигурява по-малко от 10 процента.
Витамин С е водоразтворим витамин, което означава, че се нуждаете от редовно снабдяване с този витамин всеки ден, защото тялото ви не може да го съхранява. Това основно хранително вещество помага на тялото ви да произвежда колаген, невротрансмитери и L-карнитин. Той действа и като антиоксидант, предпазващ клетките ви от увреждане на свободните радикали и може да помогне за предотвратяване на хронични заболявания като сърдечни заболявания и рак. DV за витамин С е 60 милиграма, а една порция Clamato от 8 унции осигурява по-малко от 3 милиграма.
Внимавайте с натрий
С около 800 милиграма натрий на порция, Clamato е напитка с високо съдържание на натрий. Американците вече консумират твърде много натрий, средно около 3400 милиграма на ден, според Американската сърдечна асоциация (AHA). Високият прием на натрий увеличава риска от високо кръвно налягане, сърдечен удар и инсулт.
За по-добро здраве AHA препоръчва да поддържате дневния си прием на натрий до 1500 милиграма на ден. Една порция напитка Clamato използва повече от половината от дневната препоръка. За разлика от сока V8, Clamato не се предлага във версия с ниско съдържание на натрий.
Clamato Juice срещу V8 Juice
Ако търсите здравословен зеленчуков сок, зеленчуковият сок V8 прави по-добър избор от сок от Кламато. За разлика от Clamato, зеленчуковият сок V8 не съдържа добавена захар и неговият списък от съставки включва приготвения сок от домати, моркови, целина, цвекло, магданоз и други здравословни зеленчуци.
Ползите от сока V8 се простират и до съдържанието му на микроелементи. Една чаша оригинален V8 отговаря на 20 процента от DV за витамин А и 80 процента от DV за витамин С. Въпреки това, зеленчуковият сок V8 е източник на натрий, въпреки че с 640 милиграма на порция, не е толкова лош, колкото Clamato. Но с ниско съдържание на натрий V8 има само 140 милиграма натрий на 8 унции.
Пазете се от MSG
MSG е подобрител на вкуса, който се добавя към редица храни и според FDA е общопризнат като безопасен. Въпреки това, много хора твърдят, че страдат от лоши ефекти, когато консумират храни, които съдържат MSG, обичайно наречен синдрома на китайския ресторант.
Общите симптоми включват:
- Главоболие
- Гадене или повръщане
- прочистване
- изпотяване
- Болка в гърдите
Въпреки множеството анекдотични твърдения за реакции на MSG, изследователите не успяха да намерят пряка връзка между MSG и различни симптоми.
Това каза, ако смятате, че имате проблеми с толерантността към MSG, може да искате да стоите далеч от сока на Clamato, за да предотвратите реакция. MSG е четвъртата съставка, посочена на етикета, точно под високо фруктозен царевичен сироп.
