Диетата на ГЕРБ е кратка за гастроезофагеалната рефлуксна диета. Хората с гастроезофагеална рефлуксна болест имат постоянна киселини, задух и дискомфорт в гръдния кош, причинени от навлизане на стомашна киселина в хранопровода чрез отслабен или неправилно функциониращ долен езофагеален сфинктер. Диетата на ГЕРБ е предназначена да елиминира храни, които могат да изострят тези симптоми. Тези храни могат да включват шоколад, кафе, алкохол, сода и пържени или високомаслени храни. Други продукти, включително фъстъчено масло, може да са наред, ако ядете на диета с ГЕРБ, но първо се консултирайте с вашия лекар.
Препоръка за фъстъчено масло
Според авторката и диетолог Таня Зукърброт, протеините на растителна основа са добре да се ядат, ако сте на диета на ГЕРБ. Това включва фъстъчено масло, както и бобови спадове като хумус, и соеви елементи като тофу. Всъщност, всеки диета с ниско съдържание на мазнини е разрешен в диетата, включително постно говеждо или свинско месо, домашни птици, риба, миди, яйца, боб и бобови растения и млечни продукти с ниско или маслено съдържание. Фъстъченото масло е добър избор, тъй като за разлика от някои протеини на животинска основа, съдържа фибри: Всяка порция от 1 супена лъжица фъстъчено масло има 1 грам хранителни фибри.
Колко да ям
Дори докато са на диета на ГЕРБ, мъжете и жените на възраст между 19 и 30 години се нуждаят от 5 1/2 до 6 1/2 унции богати на протеини храни дневно, докато възрастните на възраст 31 години и по-малко се нуждаят от малко по-малко, на 5 до 6 унции на ден. Поръчка от 1 супена лъжица фъстъчено масло - или всяко друго масло от ядки - би удовлетворила 1 унция от дневната нужда от протеини, според Министерството на земеделието на САЩ.
Как да го ядем
Важно е да ядете много храни с високо съдържание на фибри, докато сте на диета на ГЕРБ, за да поддържате храносмилателната си система да функционира в най-добрия случай. За лека закуска или бърз обяд, опитайте фъстъчено масло, намазано с пълнозърнест тост и гарнирано с тънко нарязани ябълки или пюре от банан, за да ги опаковате в допълнителни разтворими и неразтворими фибри. Вместо да сдвоявате яденето със сода, кафе, пълномаслено мляко, кофеинов чай или сок от цитрусови плодове - всичко това може да засили симптомите ви на гастроезофагеален рефлукс - има вода, ниско или мазнини мляко, билков чай или не цитрусов сок като ябълка сок, вместо това.
Експертна информация
Различните храни, включително фъстъченото масло, могат да засегнат по различен начин хората с гастроезофагеална рефлуксна болест. Здравният център на Макинли съветва, че най-добрият начин да определите дали определена храна е приемливо допълнение към вашата диета е да водите дневник, в който са изброени вашите хранения, времето, когато са били изядени и какви, ако има такива, симптоми, които сте изпитали след това. Дори ако можете да ядете фъстъчено масло на диетата на ГЕРБ, знайте, че всички орехови масла са с високо съдържание на калории. Яжте ги умерено и търсете марки с ниско съдържание на захар и ниско съдържание на натрий, когато е възможно.
