Онези малки черни семена, които се намират в плодовете на киви, правят повече от това, че просто се забиват в зъбите ви - те също така осигуряват редица основни хранителни вещества. Количествата на тези хранителни вещества са сравнително малки, тъй като те съставляват само малка част от всяко киви, но все пак могат да допринесат за цялостния ви хранителен статус.
Осигурете Омега-3 мазнини
Семената от киви осигуряват малко количество омега-3 мазнини, като всеки среден плод от киви съдържа около 29 милиграма от тези основни мазнини под формата на алфа-линоленова киселина от препоръчителния прием от 1300 до 2700 милиграма на 2000 калории, изядени всеки ден. Омега-3 мазнините са важни за здравето на мозъка и сърцето. Киви са една от храните със здравословно съотношение на омега-3 и омега-6 мазнини. Много хора в Съединените щати получават твърде много омега-6 мазнини и недостатъчно омега-3 мазнини, което потенциално ги излага на по-висок риск от възпаление, сърдечни заболявания, рак и когнитивно стареене.
Съдържат влакна
Всеки среден плод с киви осигурява около 2 грама фибри, или 8 процента от дневната стойност. Част от фибрите в плодовете и зеленчуците идва от кожите и семената на тези храни. Получаването на достатъчно фибри в диетата ви може да помогне за намаляване на риска от висок холестерол, хемороиди, запек, сърдечни заболявания и дивертикулоза. Фибрите също могат да ви помогнат да се чувствате пълноценни по-дълго, което улеснява поддържането на здравословно тегло.
Протеини и антиоксиданти
Семената от киви също съдържат малко количество протеин, като всеки плод осигурява малко по-малко от грам. Протеинът осигурява аминокиселините, които тялото ви използва, за да произвежда каквито и да е видове протеини, необходими за добро здраве.
Когато ядете семена от киви, ще получите и някои антиоксиданти, най-вече под формата на витамин Е, като всеки плод от киви осигурява около 5 процента от дневната стойност за този основен витамин.
Алергенови съображения
Ако сте алергични към фъстъци и дървесни ядки, може също да реагирате на семена от киви и обратно. Изследване, публикувано в Allergy през ноември 2014 г., отбелязва, че два алергена, присъстващи в семената на киви, проявяват кръстосана реактивност с фъстъци и дървесни ядки. Храносмилането на плода причинява отделянето на тези алергени.
