Ако сте почитател на чесъна, има добри новини за вас - и за вашия мозък. Чесънът, известен още като Allium sativum, е пълен със здравословни ползи. Тази остра билка се използва в готвенето и за лечебни цели от хиляди години. Въпреки че можете да изберете да получите ползи за здравето на чесъна чрез употребата на пресен чесън, подобни ползи се съдържат и в екстракта от чесън на прах, мацерата на чесъновото масло и екстракта от чесън на възраст.
Защита на рак на мозъка
Съединение, открито в чесън и известно като разреден трисулфид, или DATS, може да играе важна роля за намаляване на растежа на тумора при пациенти с глиобластом, най-смъртоносната форма на мозъчен тумор. Изследване, публикувано в "Journal of Neuro-Oncology" през август 2013 г., отбелязва, че проучванията, включващи DATS, ясно демонстрират, че той може да бъде ефективно терапевтично средство за предотвратяване на туморната прогресия и за индуциране на апоптоза - клетъчна смърт - при активен човешки глиобластом, без нарушаващи работата на черния дроб.
Подобрена памет и учене
С възрастта могат да настъпят промени в паметта и когнитивните. Части от мозъка, свързани с ученето, паметта, планирането и други познавателни функции, може да се свият с остаряването. Освен това може да се стигне до намален приток на кръв към мозъка поради стесняване на артериите, увреждане на свободните радикали на клетките и повишено възпаление в мозъка, като всичко това засяга когнитивното функциониране. Свойствата за намаляване на възпалението на чесъна може да са от полза за вашия мозък. В статия, публикувана в "Американското общество за хранителни науки" през 2001 г., бе отбелязано, че екстрактът от чесън в зряла възраст, известен като AGE, може да играе роля в защитата срещу загубата на мозъчни функции, както се вижда от способността му да увеличава паметта, когнитивните функции и дълголетието.
Регулация на кръвния поток
Кръвните съсиреци са маси, които се развиват, когато течната кръв се втвърди в твърдо вещество. Натрупването на холестерол може да стесни артерията, което може да промени или забави притока на кръв, което прави образуването на кръвни съсиреци по-вероятно. След това кръвен съсирек може да блокира артерия или вена в сърцето, което може да засегне шията или мозъка и да доведе до инсулт. Чесънът е ефективен разредител на кръвта, подобен по действие на аспирина и може да помогне за стабилизиране на кръвния поток на тялото ви.
Превенция на болестта на Алцхаймер
Болестта на Алцхаймер възниква, когато мозъчните неврони умират. С напредването на заболяването пациентите страдат от когнитивни проблеми, като загуба на паметта и изпитват затруднения с говоренето, вземането на решения и разпознаването на семейството и приятелите. Преглед, публикуван в "The Journal of Nutrition, Health and Aging" през ноември-декември 2005 г., показва неопровержими доказателства за ефектите върху здравето, приписвани на състарения екстракт от чесън върху невроналната физиология и мозъчните функции. Подобни доказателства подкрепят потенциала на диетичния чесън като алтернативно лечение на болестта на Алцхаймер, въпреки че са оправдани допълнителни проучвания при хора.
