Това, което ядете, влияе на психическото ви състояние. Изборът на храна не само оказва влияние върху теглото и здравето на сърцето, но и допринася за чувствата на депресия или стрес. Съединенията в определени храни стимулират мозъка ви да произвежда допамин, невротрансмитер, който влияе на ставането и отиването. Допаминът се превръща в норепинефрин, невротрансмитер, освободен в отговор на стрес. Норепинефринът кара сърцето ви да бие по-бързо. От своя страна, кръвта ви изпомпва по-силно, а умствената ви острота нараства. Повишаването на способността на тялото ви да произвежда тези невротрансмитери естествено може да ви помогне да се откъснете от чувството на апатия и безнадеждност. Диетата ви е едно от най-лесните места за стартиране на този процес.
Хранителни и невротрансмитери
Невротрансмитерите действат като молекули на пратеника в мозъка и нервната система и засягат почти всяка клетка в тялото. Ниските нива на допамин и норепинефрин водят до липса на мотивация, умора, пристрастяващо поведение, раздразнителност и загуба на памет. Копнежът към нежелана храна, гняв и дисфункция на щитовидната жлеза също могат да се проявят от ниски нива на допамин.
Аминокиселините тирозин и фенилаланин се превръщат в допамин. За да се случи това, трябва да присъстват кофактори от витамин С, витамин В-6 и фолиева киселина, както и минералите цинк, мед, магнезий, желязо и манган.
За да може допаминът да се използва оптимално от тялото ви, витамините от група B също са от съществено значение. В допълнение, витамин С подпомага превръщането на допамин в норепинефрин.
Високопротеинови храни
Тирозинът и фенилаланинът са силно концентрирани във високопротеинови храни, включително месо, извара и пшеничен зародиш. Пиле, пуйка, кисело мляко, риба тон, яйца и морски дарове са други източници. Вегетарианският избор включва тофу, боб, грах, леща и соеви продукти.
Тъмният шоколад не е високопротеинова храна, но също така повишава тирозин и фенилаланин.
Храни, богати на витамини
Млечните и месото също предлагат голямо количество витамини от група В. Храните с високо количество фолат или фолиева киселина включват повечето плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, обогатени зърнени храни и зърнени храни. B-6 е най-разпространен в зърнени култури и зърнени храни, както и боб, птици, риба, тъмни листни зеленина и портокалови плодове - като папая, портокали и диня. Витамин С се намира и в тези и други цветни плодове, както и в зеленчуците като червени чушки, броколи и червено зеле.
Минерален фокус
Много от храните с аминокиселини и витамини от група В, които поддържат производството на допамин и норепинефрин, също осигуряват достатъчно порции магнезий, включително ядки, тиквени семки, соя и лима боб и овесени ядки. Желязото се намира в червеното месо, морските дарове и тъмнозелените листни храни, докато повечето подсилени зърна отговарят на нуждите ви от цинк. Вземете манган, когато ядете пълнозърнести храни, ядки и листни зеленчуци. Вашето тяло получава минералната мед от органично месо и миди, ядки, семена и обогатени пълнозърнести храни.
