Бадемите и шам-фъстъкът са два вида ядки, които могат да бъдат изключително полезни за вашето здраве. Те съдържат значителни количества от няколко хранителни вещества и консумацията им също може да подобри здравето на сърцето ви и нивата на холестерола. Въпреки това, тъй като ядките също са с високо съдържание на калории, трябва да ги консумирате умерено, за да избегнете наддаване на тегло. Шепа бадеми или шам-фъстъци на ден може да ви осигури хранителни ползи, като същевременно поддържате линията на талията си под контрол.
Витамини и хранителни вещества
Бадемите съдържат магнезий, витамин Е и желязо и те имат повече калций, отколкото всеки друг яд. Както бадемите, така и шам-фъстъкът, подобно на много други видове ядки, са добри източници на протеини. Те също така съдържат мононенаситени и полиненаситени мазнини, които са "добрите" видове мазнини, а смяната на наситени мазнини с ядки може да подобри вашето здраве. Тези ядки също осигуряват фибри, които добавят по-голямо количество към вашата диета и могат да помогнат на храносмилателната ви система да функционира по-ефективно, както и да ви помогнат да отслабнете.
Здраве на сърцето
Ядки като бадеми и шам-фъстък са съществена част от здравословната диета. Храненето им ежедневно може да намали риска от получаване на кръвни съсиреци, които могат да доведат до сърдечен удар, както и да гарантира, че лигавицата на артериите ви е здрава. Бадемите и шам-фъстъкът са богати на омега-3 мастни киселини, които помагат за регулиране на сърдечния ритъм, наред с други основни функции. Те също съдържат l-аргинин, който може да подобри гъвкавостта на стените на артерията ви, като ги прави по-малко податливи на развитие на съсиреци.
Холестерол
Мононенаситените и полиненаситени мазнини в бадеми и шам-фъстък могат да помогнат за подобряване на високите ви нива на холестерол. Ако ядките станат част от здравословната ви диета, ще намалите нивата на липопротеин с ниска плътност или "лош" холестерол в кръвта. Това от своя страна може да помогне и за предотвратяване на сърдечни заболявания, тъй като високите нива на LDL са сред водещите причини за състоянието. Получаването на адекватни количества фибри също може да понижи холестерола ви и растителните стероли, намиращи се в ядките, могат също да го подобрят.
Порция
Имайте предвид, че въпреки че мазнините в ядките са "добрият" вид, бадемите и шам-фъстъкът все още съдържат големи количества мазнини и калории. Администрацията по храните и лекарствата препоръчва да ядете шепа ядки или 1, 5 унции всеки ден, за да подобрите здравето на сърцето си. Яжте шам-фъстъци и бадеми, които са сурови и несолени; консумацията на ядки, покрити със захар или сол, може да намали ползите им за здравето. Можете също да поръсите вашата салата или зърнени храни с нарязани ядки, за да ви помогне да получите тази шепа на ден.
