Много е вероятно някой някъде, по някое време да ви е казал това едно непоколебимо правило: Никога не пропускайте закуската. Сутрешното хранене често се обявява за "най-важното" и всички, от майка ви до вашия треньор, са склонни да проповядват тази тежка претенция.
Но макар тази мъдрост да изглежда безвредна, предава се от едно поколение на следващо - има ли тя всъщност вещество? Ако сте от онези хора, които просто нямат време за хапване, преди да избухнете през вратата, или наскоро сте скочили с прекъснатия влак на гладно (повече за това по-късно), може би се питате: Колко лошо е това - наистина и наистина - да пропуснете закуската?
В опит да разберем защо това ядене се държи на златна чиния в сравнение с обяд и вечеря, разговаряхме с няколко експерти откъде идва теорията. Преобладаващо, те се съгласиха, че закуската е от първостепенно значение и не бива да я отказвате, ако можете да й помогнете - но има изключения от правилото. И в някои случаи всъщност е напълно добре да се откажете от хранене първо нещо сутрин. Това ръководство ще ви помогне да измислите правилната стратегия, когато става въпрос за вашия am nosh.
Това е повече за това какво ядете, отколкото когато ядете
Важно е да стартирате метаболизма си сутрин, като поставите нещо в стомаха си, казва за LIVESTRONG.com интегративният кардиолог Стефан Синатра. Но най-важното е, че избирате подходящата храна, за да го направите.
Има голяма разлика между претоварена купа със захарни зърнени храни и балансирана чиния с постни протеини, здравословни мазнини и богати на фибри плодове. Всъщност, целта ви в am трябва да бъде да изберете хранителни храни, които да ви помогнат да се почувствате пълноценни и удовлетворени, така че да не гладувате преди обяд. „Когато се консумират храни с по-нисък гликемик, вашият отговор на инсулин автоматично се контролира повече и тялото ви абсорбира хранителни вещества за по-дълъг период, “ обяснява д-р Синатра.
Помислете какво се случва, когато изпиете чаша вино на празен стомах. Алкохолът ви удря бързо, нали? Но ако сдвоите това вино с ядки и сирене или дори пълноценно хранене, то има по-малък ефект, тъй като се абсорбира по-бавно. „Същото се случва, когато комбинирате храни, богати на мазнини и фибри, на закуска, като органично масло и овесени ядки. Инсулиновият отговор е малко ограничен“, казва той.
"Ако яденето не води до спад на кръвната ви захар, изпращайки ви на жадуващите влакчета, което 90 процента от времето води до свръхконсумация на захар. Това се отразява на нивата на инсулин и теглото ви, създавайки ви големи проблеми със здравето, ако това стане обичайна практика."
Не яденето на закуска може да предизвика нездравословни желания
Знаете ли усещането, когато е минало твърде много време от последното ви хранене? Уморихте се, може би е малко кокетно и главата ви започва да се набива. Вашият партньор или най-добрият приятел вероятно нарича това „гладното“ от вас - и това е почти гарантирано, ако се откажете от закуската на нередовна основа.
Освен ако не практикувате конкретен и последователен режим на хранене, пропускането на закуска може да създаде отрицателен цикъл от желание за храна, който ще продължи през целия ден, казва сертифицираният консултант по хранителни въпроси Джейн Уилямс. След като удовлетворите нуждата от паша веднъж, ще продължите да изпитвате желания за други храни, повечето от които не са много за вас. "Ако яденето не води до спад на кръвната ви захар, изпращайки ви в увеселителни влакчета, което 90 процента от времето води до свръхконсумация на захар. Това се отразява на нивата на инсулин и може да доведе до наддаване на тегло, което ви създава за големи здравословни проблеми, ако това става обичайна практика “, предупреждава тя.
Ако не сте гладни, не бива да ядете закуска - сорт
Много хора, които не са точно фенове на закуската, твърдят: Но не съм гладен! Защо да ям?
Отговорът? Всъщност не бива, според Уилямс. Трябва обаче да проучите и защо не сте готови да се грижите от времето, когато се събудите. Имате ли често вечерни, големи вечери? Или графикът ви за сън не е изпаднал, като правите циркадния си ритъм - който регулира глада и апетита - отпадащи?
Добре е да не бягате веднага в кухнята веднага след изгасването на вашия будилник, казва Кийт Томас-Айооб, RD, доцент по клиничен професор в Медицинския колеж „Алберт Айнщайн“ в Ню Йорк, който е специализиран в затлъстяването. Но е важно да хапнете нещо в рамките на два до три часа от началото на деня си. Това проправя пътя за стабилно здраве на червата, като движите храносмилателната си система и също така сигнализира метаболизма ви да започне да се движи.
Ако обаче не сте в настроение за сутрешно хранене - и сте изключили причините, обсъдени по-горе - струва си да говорите с Вашия лекар или регистриран диетолог, тъй като може да има хормонален дисбаланс, който се нуждае от вашето внимание.
Практикувате периодично гладуване? Пропуснете
Постоянното гладуване претренира тялото, за да бъде гладно само в определени периоди от деня. Ползата? Като прилагате дълги (обикновено от 12 до 16 часа) периоди на гладуване, можете да започнете да контролирате желанието си, което може да ви помогне да направите по-здравословен избор и евентуално да ви помогне да отслабнете.
Хората, които следват тази дисциплина, често спират да се хранят около 20:00 и няма да започнат отново до обяд на следващия ден, казва доктор по холистично здраве Кристин Бланш. Това означава, че обядът ще бъде по-голямо ядене, което в идеалния случай се състои от сърдечна смес от зеленчуци, протеини, здравословни мазнини и балансирани въглехидрати. Ключът, според Бланш, е последователността - известна като следване на един и същ модел всеки ден - и да бъдете изключително внимателни към избора си на хранене.
Например, ако ядете нещо с много малка хранителна стойност за вечеря - гледайки ви, сирена макаронени изделия - може да страдате от глад, предизвикани от глад в am Това е лоша новина за вашата работа, но и за целите ви. "Най-голямата грешка, която виждам, че хората правят, не ядат достатъчно храни с плътни хранителни вещества и след това преминават в режим на глад", казва Бланш. "Ако направят това, те няма да отслабнат."
Долния ред
Веднъж завинаги колко е лошо да прескочите закуската? Не е идеално. Балансираната закуска може да стабилизира кръвната ви захар и да ви настрои за здравословно хранене през целия ден.
Разбира се, има изключение от почти всяко правило там. В този случай за хора, които практикуват периодично гладуване по последователен график - и се уверете, че отговарят на дневните си изисквания за калории и хранителни вещества през друго време на денонощието - слагането на „най-важното хранене“ вероятно е напълно добре.
