Червеното грозде, основната съставка на червеното вино, е пълно с всички видове витамини и минерали. Някои от тези микроелементи преминават към червено вино, но не бихте искали да разчитате на червено вино, за да увеличите микроелементите в диетата си. Средна чаша червено вино от 5 унции има по-малко от 10 процента от препоръчителните количества много витамини и минерали.
Количество манган
Единственият значителен вид минерал в червеното вино е манганът, минерал в следи. Манганът защитава клетките, които са уязвими към оксидативен стрес и свободни радикали, като неутрализира вредните съединения. Той дори има роля за протичането на метаболизма ви, развитието на костния хрущял и заздравяването на рани. Като мъж се нуждаете от 2, 3 милиграма манган всеки ден. Но ако сте жена, ще ви трябват 1, 8 милиграма, гласи Съветът по храните и храненето на Института по медицина. Една чаша червено вино от 5 унции осигурява около 0, 2 милиграма, или 9 до 11 процента от препоръката ви, в зависимост от пола ви.
Други минерали
Останалите минерали в червеното вино се намират в много ниски нива под 10 процента от препоръките. Червеното вино има следи от минерали, които функционират като изграждащи костите хранителни вещества, включително калций, магнезий, фосфор и флуорид. Ще получите здравословна доза от електролитите калий и натрий, и двете от които са необходими за поддържане на мускулните и сърдечните функции. Няколко минерала в червеното вино, като мед, манган, цинк и селен, действат като антиоксиданти. Те бият тялото ви, търсейки вредни свободни радикали, които се опитват да унищожат здравите клетки. Червеното вино дори има малко желязо, за да помогне за подобряване на транспортирането на кислорода до клетките.
B витамини
Ще получите следи от по-голямата част от витамините от група В от червеното вино. Червеното вино има тиамин, ниацин, рибофлавин, пантотенова киселина, фолат, холин и В-6. Витамините от група В управляват метаболизма ви, серията от биохимични реакции, които извличат енергия - под формата на калории - от храната, която ядете. Много от витамините от група B също имат допълнителни роли, включително образуването на нови червени кръвни клетки, защита на мозъчните клетки и подкрепа на вашата неврологична система.
Допълнителни витамини
Червеното вино има минимални количества от само два други витамина - А и К. Витамин А поддържа мембраните около очите ви здрави, така че зрението ви остава силно. Имате нужда и от витамин А, за да помогнете на костите да растат и да поддържате кожата си в оптимално състояние. Основната задача на витамин К е да извърши поредица от стъпки, които да коагулират кръвта. Това е заради витамин К, който раните спират кървенето и образуват краста, когато имате нараняване. Червеното вино обаче не трябва да се счита за важен източник на някой от тези витамини.
