Лимоните добавят цвят и прилив на много видове храни и напитки, но освен ако не сте наистина ангажирани с този цитрусов плод, вероятно не искате да хапнете цял, пресен лимон сам. Лимоните имат изключително кисел вкус, който може да ги затрудни да се насладят. Консумирането на техния сок и каша - без значение каква е формата - предлага няколко ползи за здравето.
Витамин Ц
Според Националната база данни за хранителни вещества на Министерството на земеделието на САЩ, лимонът с 3 унции, без кората му, съдържа 44, 5 милиграма витамин С. В сервирането на кори от 2 супени лъжици обаче има 15, 5 милиграма витамин С. Витамин С играе антиоксидант роля в тялото ви и може да подобри имунната ви система. Възрастните жени трябва да получават 75 милиграма витамин С дневно, докато мъжете трябва да имат 90 милиграма.
Диетични фибри
Цял лимон осигурява доза диетични фибри, които могат да ви помогнат да работите за препоръчания прием на фибри. Лимонът с 3 унции има 2, 4 грама общо диетични фибри, докато 2 супени лъжици кора има 1, 3 грама. Като такъв, целият лимон осигурява повече от 3 грама фибри. По принцип възрастните трябва да получават между 25 и 38 грама фибри през целия ден, в зависимост от възрастта им.
Ниско съдържание на калории
Ако сте в състояние да изядете цял лимон, това няма да увеличи значително приема на калории. Заедно един обелен лимон с 3 унции и 2 супени лъжици лимонова кора имат около 30 калории, което е значително по-ниско от много други плодове, на които може да закусите. Средна ябълка с диаметър около 3 инча, например, има 95 калории. Яденето на нискокалорични храни е идеален начин да се избегне наддаването на тегло.
Изберете за лимонова вода
Не е необходимо да се борите, като ядете цял, пресен лимон, за да получите ползите за здравето на този плод. Един прост начин да се насладите на предимствата на лимона в лека форма е да изцедите сока от един сегмент от плода във вашата чаша вода. Това придава на водата лек вкус, като същевременно я поддържа много по-здравословна и по-нискокалорична, отколкото редица други напитки, включително плодов сок и безалкохолни напитки. Можете също така да използвате цял лимон в сос за пилешко или макаронени изделия, като първо изцедите сока и пулпата в соса, а след това настържете корите за допълнително усилване на вкуса.
