Маслото от борови орехи традиционно се консумира в предреволюционна Русия за лечение на стомашни и чревни проблеми. Поради ниската си точка на дим, маслото от борови орехи обикновено не се използва в готвенето, а се добавя като превръзка към приготвената храна. Ползите за здравето, свързани с маслото от борови ядки варират от облекчаване на болката от стомашни язви до понижаване на апетита на диетите. Маслото от борови ядки е само допълваща терапия и не бива да се разглежда като алтернатива на конвенционалното медицинско лечение за всеки конкретен здравословен проблем.
Антиоксидантите
Забелязаните ползи от маслото от борови орехи за подпомагане на храносмилателните нарушения произтичат от високата концентрация на антиоксиданти в маслото. Според проучване от 2008 г., публикувано в списанието Food Chemistry, маслото от борови орехи съдържа антиоксиданти, за които се смята, че пречистват свободните радикали в тялото. Медицинският център на университета в Мериленд заявява, че антиоксидантите потенциално предотвратяват свободните радикали и окисляването, увреждащи телесните тъкани и артерии.
Намаляване на LDL
Проучване на масло от корейски боров орех през 2004 г. изследва възможността маслото от борови орехи да има способността да понижава нивата на LDL в човешкото тяло. LDL, или липопротеин с ниска плътност, е известен също като "лош холестерол" поради неговото влияние върху повишен риск от сърдечно-съдови заболявания и други здравословни проблеми. Проучването от 2004 г., проведено от корейски учени и публикувано в списание „Липиди“, установи, че пиноленовата киселина, намираща се в маслото от боров орех, когато е концентрирана, има ефект на понижаване на LDL. Смята се, че този ефект се дължи на пиноленова киселина, стимулираща черния дроб да приема по-големи количества LDL. Трябва да се отбележи, че в това проучване е използван концентрат, получен от масло от борови орехи, а не сурово или непреработено масло от борови ядки, което ще се използва в храната.
Апетитен супресант
Изследване от 2008 г., проведено от екип изследователи, работещи за нидерландската компания, Lipid Nutrition, беше публикувано в списанието „Липиди в здраве и болести“. Проучването установява, че маслото от корейски боров орех действа като потискащо апетита, когато се прилага на жени, които са и в постменопауза, и клинично с наднормено тегло. Това проучване стигна до заключението, че маслото от борови орехи може да работи за намаляване на общия прием на храна чрез увеличаване на така наречените хормони на ситостта, които предават усещане за физическа пълнота на индивида.
