Има няколко променливи, които ще определят хранителността на вашия сандвич с фъстъчено масло. Първо е хлябът, който използвате, по-специално дали е бял или пълнозърнест. Тогава има количеството фъстъчено масло, което използвате, което може да варира значително. И накрая, ако добавите нещо сладко като мед, желе, конфитюр или плодове, това ще се отрази и върху хранителната стойност на вашия сандвич с фъстъчено масло.
Хляб
Основната разлика между бял хляб и пълнозърнест хляб е, че пълнозърнестият хляб има два пъти повече протеин от белия хляб. Това е така, защото пълнозърнестият хляб се прави от брашно, което включва триците и зародишите, богати на протеини части от пшеница. Това е важно, тъй като фъстъченото масло и хлябът са непълни протеини, тъй като им липсват определени незаменими аминокиселини, но комбинирани създават пълен протеин. Пълнозърнестият хляб е по-добра двойка за фъстъченото масло от белия хляб.
протеин
Типична филия пълнозърнест хляб има 4 грама протеин, докато като филийка бял хляб има само 2 грама. В унция фъстъчено масло, около две супени лъжици, има приблизително 7 грама протеин. 8 грама протеин в две филийки пшеничен хляб прави 15 грама протеин в сандвича. Сандвич с една унция фъстъчено масло, приготвен от бял хляб, би съдържал само 11 грама.
въглехидрат
В една филия хляб има около 12 или 13 грама въглехидрати, независимо дали е бяла или пълнозърнеста. Според клиниката на Майо, филия пълнозърнеста пшеница има три пъти повече хранителни фибри от бял хляб. Това е важно, тъй като разтворимите фибри в пълнозърнестия хляб всъщност могат да понижат нивата на кръвната захар и холестерола. Към това се добавя и една унция фъстъчено масло има около 6 грама въглехидрати, 2 от които са диетични фибри. Мъжете се нуждаят от поне 30 грама фибри всеки ден, а жените имат нужда от поне 20, се казва в клиниката на Майо.
Дебел
Повечето от калориите в фъстъченото масло идват от мазнините. В една унция има около 16 грама мазнини. Естествените марки, които се отделят, освен ако са охладени, имат малко по-малко наситени мазнини, което обяснява защо маслото се издига до върха. Но по-голямата част от мазнините във всякакъв вид фъстъчено масло са здравословни мононенаситени мазнини. Хлябът има сравнително малко мазнини, с около 1 грам на филийка.
друг
Нито хлябът, нито фъстъченото масло са важен източник на витамини или минерали. Заедно сандвичът с фъстъчено масло представлява около 12 процента от всекидневния Ви препоръчителен прием на желязо и около 7 процента от дневния Ви калций. Ако добавите малко количество мед, около половин унция, добавяте малко повече от около 11 грама захар към сандвича. Гроздовото желе има малко по-малко захар, 7 грама, но не повече значителна хранителна полза.
плодове
Най-добрият начин да добавите допълнително хранене към вашия сандвич с фъстъчено масло е да използвате сурови плодове. Само половината банан, нарязан на парченца и включен във вашия сандвич, добавя около 210 mg калий, или около 5 процента от препоръчания ви дневен прием. Същото количество запаси осигуряват около 15 mg калий и 9 грама захар. Цяла чаша сурови ягоди осигурява 220 mg калий и по-малко от 7 грама захар.
