Не е тайна, че майонезата и маслото вкусно засилват вкуса на много храни. Въпреки това, обикновената майонеза и маслото съдържат наситени мазнини, вида на мазнините, получени от животински източници. Храненето на диета, съдържаща повече от 10 грама наситени мазнини дневно, може да доведе до повишен риск от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2, според Диетичните насоки за американците от 2010 г. Използвайте майонезата и маслото умерено, като ги добавяте към диетата си като от време на време снизхождение, а не като ежедневен основен продукт.
Калории
Що се отнася до калориите, обикновената майонеза - или майоне - и маслото се подреждат сравнително равномерно. Има 90 калории в 1 супена лъжица от обикновеното майо на Hellman и 102 калории в 1 супена лъжица редовно масло, според уебсайта My Fitness Pal. Майото с намалено съдържание на калории съдържа 45 калории на супена лъжица, а MyPlate на LIVESTRONG.com заявява, че лекото масло има 50 калории на супена лъжица. Крафто без мазнини майо има само 10 калории в 1 супена лъжица. Не забравяйте да отчитате допълнителните калорични и други хранителни стойности, ако използвате повече от 1 супена лъжица майо или масло.
Дебел
Имате нужда от малки количества мазнини в диетата си, за да осигурите енергия и да подпомогнете усвояването на витамините. Въпреки това, мазнините са богати на калории, а наситените мазнини могат да увеличат риска от някои здравословни проблеми, което ви дава още една причина да отидете леко на майо и маслото. Редовното майо на Hellman има 10 грама обща мазнина с 2 грама наситени мазнини в 1 супена лъжица, а редовното масло съдържа още повече, с 12 грама обща мазнина и 7 грама наситени мазнини в 1 супена лъжица. За да поддържате ежедневния си прием на мазнини под контрол, изберете намалено съдържание на мазнини или мазнини без наситени мазнини и леко масло с 4 грама наситени мазнини на супена лъжица.
Холестерол
Следете количеството холестерол, което поглъщате, защото тялото ви произвежда повечето от това, от което се нуждаете. Диетичните насоки за американците от 2010 г. съветват да получавате не повече от 300 милиграма холестерол от диетата си всеки ден. Майото съдържа по-малко холестерол от обикновеното масло. Има 5 милиграма холестерол в 1 супена лъжица от обикновеното майо на Hellman, 4 милиграма в 1 супена лъжица зехтин с намалено съдържание на мазнини и няма холестерол в крафт без мазнини. Всяка супена лъжица редовно масло съдържа 31 милиграма холестерол, но лекото масло няма холестерол.
натрий
Майото и маслото съдържат натрий, хранително вещество, необходимо за поддържане на правилния баланс на течностите и кръвното налягане. Според Диетичните насоки за американците от 2010 г. трябва да ограничите приема на натрий до 1500 до 2300 милиграма дневно, защото твърде много натрий в диетата ви може да доведе до високо кръвно налягане и задържане на вода. Майото е малко по-високо на натрий, отколкото масло. Редовното майо на Хелман съдържа 90 милиграма натрий в 1 супена лъжица, а същото количество редовно масло има 82 милиграма. Майото с намалено съдържание на мазнини със зехтин има 95 милиграма в 1 супена лъжица, а лекото масло съдържа 70 милиграма във всяка супена лъжица. Въпреки че е с по-ниско съдържание на мазнини и калории, крафтът без мазнини е с по-голямо съдържание на натрий, със 120 милиграма в 1 с.л.
