Храненето на пилешките пилешки гърди се променя въз основа на съставките, използвани за приготвянето му. Ако не го заредите с масло или го намажете с галета, за да направите коричка, ще получите по-здравословен протеин. Добавянето на аромат с подправки едва променя калориите на изпечените пилешки гърди.
Хранене с пилешки гърди
Според USDA, информацията за храненето и изпечените пилешки гърди калории от 100 грама пилешки гърди с покритие, приготвени без кожа, направени без мазнини, когато покритието не се яде, е следното:
- 165 калории
- 31 грама протеин
- 4 грама мазнини
- 0 грама въглехидрати
- 0 грама фибри
- 0 грама захар
- 7 милиграма калций
- 29 милиграма магнезий
- 237 милиграма фосфор
- 378 милиграма калий
- 507 милиграма натрий
USDA предоставя следните данни за 100 грама сурови без кости пилешки гърди:
- 120 калории
- 23 грама протеин
- 3 грама мазнини
- 0 грама въглехидрати
- 0 грама фибри
- 0 грама захар
- 5 милиграма калций
- 28 милиграма магнезий
- 213 милиграма фосфор
- 334 милиграма калий
- 45 милиграма натрий
Това не е процесът на печене, който добавя натрий, а подправките, използвани за овкусяване на пилето преди печенето му. Ако натриевият аспект на храненето с печени пилешки гърди е проблем, защото трябва да сте на диета с ниско съдържание на натрий, изберете смеси за подправки без сол.
Не забравяйте, че вашият метод на готвене влияе върху цялостното хранене на печено пиле. Калориите в изпечените пилешки гърди ще бъдат по-ниски от пържените пилешки гърди заради олиото, в което пилето се накисва по време на процеса на готвене. Най-здравословните методи за готвене са печени, печени, печени на скара или на пара.
Ползи за здравето от пилешката гърда
Като добър източник на постни протеини, пилешките гърди предлагат редица ползи за здравето. Според Harvard Health Publishing възрастните се нуждаят от минимум 0, 8 грама протеин за всеки килограм телесно тегло или.36 грама за всеки килограм. Това възлиза на малко над 7 грама за всеки 20 килограма телесно тегло. На човек от 140 килограма се нуждае от приблизително 50 грама протеин на ден.
Еднократна порция изпечени без кости пилешки гърди се грижи за почти половината от дневните ви нужди от протеини, тъй като съдържа 23 грама протеин без добавени съставки.
Мета-анализ от април 2015 г. на множество проучвания, публикуван в The American Journal of Clinical Nutrition, показа високопротеинова диета, която съдържа от 1, 2 до 1, 6 грама протеин за всеки килограм телесно тегло, спомогна за повишаване на ситостта, потискане на апетита, подобряване на загубата на тегло и увеличена загуба на мазнини.
Според училището за обществено здраве от Harvard TH Chan School, техните изследвания показват, че замяната на червено преработено месо със здравословни източници на протеини като домашни птици, риба и боб намалява риска от сърдечни заболявания и инсулт. Това е така, защото различните видове мазнини, които присъстват в червеното месо, тъй като съдържат по-големи количества наситени мазнини, които допринасят за високия холестерол.
Пилешки бедра или гърди?
Кое е по-здравословно, пилешки бедра или пилешки гърди? И двете се предлагат без кожа и кости, така че наистина ли е важно коя от тях ядете? Гърдата е бяло месо, докато бедрата са тъмни. Пилешките бедра също са по-евтини от гърдите.
Според Академията за хранене и диететика както пилешките бедра, така и пилешките гърди са добър източник на постни протеини, но бедрата са с по-високо съдържание на калории и мазнини. Порция от пилешко бедро без кости с 3 унции съдържа три пъти повече мазнини (9 грама грама мазнини с 3 грама наситени мазнини) и 30 повече калории в сравнение със същото количество пилешки гърди.
