Млечната рибка, известна още като банденг или бангос, е тихоокеанска морска риба със сребрист цвят, която снася яйцата си в плитки крайбрежни води и издържа на вода с ниска соленост. Той е източник на животински протеин, витамини от В-комплекс и селен, но също така е важен източник на мазнини, наситени мазнини, холестерол и калории.
Макронутриенти
3-унция порция млечна риба, приготвена със суха топлина, съдържа 162 калории, 22, 4 г протеин, 7, 3 г мазнини, 2, 9 г наситени мазнини, 78 мг натрий и 57 мг холестерол, според изчисленията на Министерството на земеделието на САЩ. Протеинът представлява приблизително 55 процента от калориите, а мазнините - 45 процента.
Витамини
Същата порция млечни риби доставя 116 процента от витамин В 12, 44 процента от ниацина, 24 процента от витамин В6 и 15 процента от пантотеновата киселина, които Съветът по храните и храненето на Института по медицина препоръчва на възрастните да консумират ежедневно. И четирите от тези витамини са водоразтворими витамини от В-комплекс и играят жизненоважна роля в метаболизма; функция на централната нервна система; здраве на кожата; и образуване на ДНК, хормон и червени кръвни клетки. Млечната рибка също съдържа следи от рибофлавин, фолат и витамин А. Млечната рибка не съдържа значителни количества витамини C, D, E или K.
полезни изкопаеми
3-унция сервирането на млечни риби предлага 25 процента от фосфора, а възрастният селен трябва да консумира всеки ден. Фосфорът е неразделна част от оксигенацията на червените кръвни клетки, а селенът е от съществено значение за функцията на щитовидната жлеза и имунитета. Млечната рибка също съдържа следи от калций, желязо, калий и цинк.
Съображенията
Една порция млечна риба съдържа 20 процента от наситените мазнини, 19 процента от холестерола и 9 процента от общите мазнини, които MayoClinic.com съветва възрастните да се ограничават до всеки ден. Въпреки че млечната риба съдържа значително количество мазнини, 60 процента от мазнините са здравословно сърце, мононенаситени мазнини, включително омега-3 мастни киселини, които са свързани с понижени нива на триглицериди в кръвта, понижено кръвно налягане, повишена имунна функция и подобряване на артрит симптоми.
Обслужване на предложения
Пригответе млечни рибки, както бихте искали други риби. За да намалите приема на мазнини и калории, изберете методи за готвене, които изискват по-малко мазнини или олио, включително печене, печене, парене и скара.
Внимание
Докато млечните рибки, както всички риби, са отлично допълнение към всяка добре заоблена диета, никоя диета, която насърчава консумацията на една храна до изключване на други, не може да се счита за здравословна. Консумацията на една храна може бързо да доведе до дефицит на витамини и минерали. Консултирайте се с вашия лекар, преди да започнете диета за отслабване.
