Зеленчуци и плодове
Повечето зеленчуци и плодове са с много ниско съдържание на натрий, особено ако ги консумирате сурови или варени без добавени подправки или аромати. Някои консерви съдържат допълнителен натрий като част от консерванти. В плодовете, като ябълки, ягоди, диня, грозде и фурми, всички имат по-малко от 5 mg натрий на порция. Освен това много зеленчуци, като аспержи, боб, маруля, патладжан, грах, картофи, краставици и тикви, всички имат по-малко от 20 mg натрий на порция. Един среден морков съдържа само 25 mg натрий, докато ½ чаша варени броколи съдържа 20 mg.
Зърна
Някои зърна могат да имат ниско съдържание на натрий, но прочетете етикетите, когато купувате опаковани артикули, за да определите колко е във всяка порция. Всички пакетирани бисквити, торти, бисквитки и незабавни зърнени храни имат по-високи нива на натрий. Придържайте се със зърнени храни, като многозърнест хляб, пшенични крекери, зърнени култури, като бухнало жито или пушен ориз, яйчена юфка, ориз или пуканки без добавена сол за ниско съдържание на натрий. Една чаша варени, пълнозърнести спагети съдържа само 4 mg натрий, докато една чаша варен див ориз съдържа само 5 mg.
Месото
Месото и млечните продукти може да имат по-високи нива на натрий от зеленчуците и плодовете, но все пак има някои продукти, които се считат за ниско съдържание на натрий. Контролът на размерите на порциите и избягването на излишните грави и сосове с вашето месо също може да помогне за ограничаване на някои натрий. Месото като пилешко месо, палто, свинско сладко, говеждо месо и пуйка, всички имат по-малко от 140 mg натрий на порция. Един 3.5-унция порция печено агнешко краче съдържа 65 mg натрий. Млечните продукти, като мляко, кисело мляко или швейцарско сирене, също са с ниско съдържание на натрий. Една чаша обезмаслено мляко съдържа 125 mg натрий.
подготовка
Можете да премахнете излишния натрий от диетата си, като изхвърляте допълнителна трапезна сол по време на готвене или хранене. Избягвайте консервираните супи и предварително опакованите ястия, които често са с високо съдържание на натрий и се опитайте да се придържате към пресни храни, ако е възможно. Много подправки са с ниско съдържание на натрий, които можете да добавите към храни, докато готвите, за да засилите вкуса. Подправки като чили на прах, чесън на прах, червен пипер, риган, градински чай, червен пипер, копър и чесън са подправки с ниско съдържание на натрий.
