Можете да получите хранително отравяне от консумацията на замърсена маруля. Маруля се отглежда на открито и може да произвежда салата "такава, каквато е". Ваша отговорност е да измиете марулята, преди да я използвате за консумация. Хранително отравяне възниква, когато ядете храна, замърсена с инфекциозен организъм, като листерия. Например, ако марулята е била изложена на животински фекалии по време на процеса на отглеждане, прибиране на реколтата или производството на зеленчука, тя може да съдържа инфекциозни бактерии или вирус, който ще причини хранително отравяне.
Хранително отравяне
След като ядете маруля, която е замърсена, ще развиете стомашно-чревен дискомфорт и симптоми в рамките на няколко часа или до 36 часа, след като я консумирате. В началото може да мислите, че имате лошо храносмилане, но с развитието на симптомите ще стане очевидно, че настъпва по-сериозно състояние. Симптомите могат да се появят внезапно и бурно. Повечето случаи на хранително отравяне от маруля са безвредни и не причиняват дълготрайни вреди на тялото ви. Хранителното отравяне се счита за сериозно състояние за кърмачета, възрастни хора и хора с нарушения на имунната система.
кауза
Можете да получите хранително отравяне от консумацията на маруля, дори ако салата не е пряко замърсена. Например, ако нарежете марулята със същия нож, с който сте рязали сурово месо, можете да кръстосате маруля с кръстосана бактерия от месото. Салата също може да се замърси, ако се борави с ръце, които не са били добре измити със сапун и вода. Дъски за рязане, прибори и други инструменти, които не са почистени правилно, могат да замърсят марулята. Можете също да получите хранително отравяне от маруля, която е изгнила.
Симптоми
Честите симптоми на хранително отравяне от маруля включват стомашни спазми, коремна болка, водниста диария, гадене, повръщане, загуба на апетит, повишена температура и умора. Тези симптоми могат да останат за един до 10 дни, след като сте консумирали замърсената маруля. Свържете се с Вашия лекар, ако повръщате кръв, повръщате повече от два последователни дни, силна диария повече от три дни, температура, по-висока от 101, 5 градуса или кръв в изпражненията.
Предотвратяване
Предотвратете хранително отравяне от маруля, като правилно я измиете, преди да я консумирате. Пуснете го под студена вода, за да отстраните излишните остатъци от марулята. Измийте ръцете си със сапун и топла вода и използвайте правилно измити и изсушени прибори.
