Пилето на скара е вкусно почти по всякакъв начин, по който го приготвите. Дори деца и други членове на семейството, които копнеят за пилешко пилешко заведение за бързо хранене, няма да останат разочаровани, когато запалите скара. Пилешкото пилешко месо може да се приготви на скара също толкова лесно, колкото във фурната или на плота. Пилешко месо без кости може да бъде по-здравословна алтернатива на пърженето, тъй като процесът на печене на грил помага да се намали съдържанието на мазнини в ястието до минимум.
Етап 1
Разстелете галета на чиния; добавете подправки към трохите, като сол, черен пипер, червен пипер, пресни билки или всякакви други аромати, които желаете.
Стъпка 2
Разбийте яйце в купа и разбъркайте леко с вилица. Добавете капка или две вода, за да разхлабите сместа.
Стъпка 3
Тестени пилета без кости без кости на бамбукови пръчици или метални шишчета преди паниране. Шишчетата правят малките, хлъзгави парчета пиле по-лесни за боравене. Големите пилешки гърди или бедрата не изискват този метод на работа.
Стъпка 4
Потопете обезкостеното пиле в яйчената смес и след това го покрийте с трохи.
Стъпка 5
Поставете панираното пиле на чиста чиния.
Стъпка 6
Охладете пилешкото пиле, докато започнете грила. Охлаждането на пилето ще укрепи панировката, като не позволява да се подхлъзне през решетките на скарата.
Стъпка 7
Напръскайте студената скара със спрей за готвене, за да предотвратите залепването на панировката върху решетката.
Стъпка 8
Загрейте скарата на средно силен огън. Скарата с дървени въглища трябва да има постоянен слой въглища, за да излъчва умерено ниво на топлина.
Стъпка 9
Поставете панираното пиле на решетката на скара и затворете капака. Времето за готвене ще зависи от дебелината на пилешкото месо, но обикновено варира от пет до 10 минути на страна. Хвърлете пилешкото пиле само веднъж, за да избегнете разместване на панировката.
Стъпка 10
Поставете термометър за месо в най-дебелата част на пилето към края на времето за готвене за втората страна. Одобрените от UDSA безопасни вътрешни температури за пилешки гърди варират от 165 градуса по Фаренхайт и по-високи. Месото трябва да е бяло, без ярко розово в центъра.
Неща, от които ще се нуждаете
-
1 чаша хлебни трохи
подправки
Плочи
1 яйце
купа
вилица
Пиле без кости
шишчета
Спрей за готвене
клещи
Термометър за месо
Бакшиш
Можете да използвате обезмаслено мляко вместо яйцето, ако предпочитате. Повечето хора не трябва да се притесняват за пределното количество холестерол, което ястието ви ще спечели от потапянето на яйца, но обезмасленото мляко е без холестерол.
