Сервирането на 1/2 чаши от нарязани на кубчета тиквички съдържа не мазнини, 2 грама диетични фибри и над 100 процента от дневната доза на витамин А, препоръчана за здрави възрастни. Въпреки че варенето е често срещан метод за приготвяне на кубчета обелени тиквички от бутер, контактът с вода може да доведе до загуба на зеленчук от водоразтворими витамини, като витамин С. За да увеличите максимално хранителното състояние, което получавате от тиква на бутер, вместо това парате обелените кубчета. Използвайте сварените кубчета в ястия с макаронени изделия, пържени картофи или супи или омесете тиква и го използвайте като пълнеж за равиоли или като гарнитура към домашни птици на скара, постно месо или риба.
Етап 1
Избършете цялата външна кора на тиквичките с бутер с влажна хартиена кърпа, за да премахнете замърсяванията или остатъците. Поставете тиква на голяма дъска за рязане.
Стъпка 2
Отсечете горната и долната част на скуоша с помощта на остър нож. Разрежете тиквата наполовина, хоризонтално.
Стъпка 3
Заставете един от секциите за тиквичка на butternut изправен на дъската за рязане. Обръснете външната кора от всички страни на тиквичката с ножа. Повторете процедурата за пилинг с другата секция за скуош.
Стъпка 4
Нарежете обелената тиква от бутерн на 1-инчови кубчета. Изхвърлете семената или запазете за друга употреба.
Стъпка 5
Напълнете голяма тенджера с приблизително 1/2 инча вода. Поставете кошничка за пара в тигана.
Стъпка 6
Поставете нарязаната на кубчета тиквичка бутерн в кошницата за пара. Поставете капака сигурно върху тигана, обърнете котлона на високо и докарайте водата да заври.
Стъпка 7
Намалете котлона. Оставете нарязаните на кубчета тиквички, докато омекнат с вилица, около седем до 10 минути.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Хартиени кърпи
Дъска за рязане
Остър нож за рязане
Голяма тенджера с плътно прилепващ капак
Парна кошница
