Пилешкото готвене на фурна е един от най-простите и ефективни начини за получаване на сочно и нежно месо. Но, трябва да се направи правилно. Пилето може да се справи с определено количество бавно печене, но като цяло е разумно да добавите течност или да покриете пилето, за да улавите влагата по този метод. Готвенето на пилешки парченца в кожата е начин да го поддържате влажен, без да добавяте калориите на галета или покритие с тесто. Печенето на пилешки парчета при висока температура им помага да се готвят бързо, което също така им помага да не изсъхнат.
Етап 1
Загрейте фурната си до 400 градуса F.
Стъпка 2
Изплакнете пилешките бутчета и гърдите и ги подсушете с хартиени кърпи.
Стъпка 3
Напръскайте тиган за печене със спрей за готвене с незалепващо действие.
Стъпка 4
Поставете парчетата пиле в тава за печене с гърдите от вътрешната страна и краката, подредени около краищата. Намажете ги със зехтин и отгоре поръсете любимата си смес за подправки.
Стъпка 5
Печете парчетата пиле за 30 до 40 минути, докато станат хрупкави и кафяви.
Стъпка 6
Тествайте за готовност, като поставите термометър с незабавно четене в най-дебелата пилешка гърда. Пилешките парчета се правят, когато вътрешната им температура достигне 165 градуса F.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Хартиени кърпи
Тиган за печене
Спрей за готвене без лепило
Зехтин
подправка
клещи
Термометър с незабавно четене
Бакшиш
Покрийте парчетата пиле с палатка от алуминиево фолио, ако изглежда, че покафеняват твърде бързо.
Внимание
Никога не се опитвайте да измервате визуално завършеността; само отчитането на термометър е надеждно.
